快好知 kuaihz

蒜泥怎么熬制 蒜泥做法介绍

1、食材配料:大蒜、食用油(植物油)、蚝油、鸡汁、盐、辣椒酱、白糖。

2、锅中倒入适量的凉油,再将蒜末倒入锅内,开小火慢熬,火大了立马就烧糊了,同时不断的用勺子搅拌,待它开始慢慢漂浮起来,就差不多可以捞起。

3、蒜蓉开小火熬2-3分钟左右,再加入适量的蚝油,它是用牡蛎或者生蚝浓缩出来的汁,味道极其的鲜美,烧制传统粤菜食用的非常频繁,所以制作广式的蒜蓉酱,绝对不会缺少的一种调味汁

4、再放入适量的鸡汁,它以鸡肉或鸡骨为主料,再添加各种香料和少许的增香剂精练而成,口感自然鸡鲜味十足,也是广式菜肴中常用的一种调味汁,广东的厨师时常会用它来熬蒜蓉酱。

5、再放入适量的辣椒酱、白糖、盐,给蒜蓉酱调下口味,厨师讲稍微带点辣度,更加适合大众的口味,此法简单实用,特别适合家庭来制作。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:蒜泥怎么熬制 蒜泥做法介绍  蒜泥  蒜泥词条  做法  做法词条  怎么  怎么词条  介绍  介绍词条  
美食经验

 棕榈花可以吃吗 棕榈花能吃吗

1、棕榈花可以吃。2、首先,棕榈花营养丰富,还具有消炎清火、降低血压等功效,并且生熟都可以吃。其次,棕榈花泡水喝可以软化血管,还可以清理血液中的胆固醇与其他毒素...(展开)