谁都希望能赚到大钱，但是赚大钱是需要高投入的、高风险的。对于大部分人来说还是做点儿低成本的小生意比较贴近实际。像夜市卖袜子、卖玩具、卖旧书......小编今天推荐大家的赚钱方法是街边摊，卖鸡蛋灌饼。
卖鸡蛋灌饼可以出早市和夜市，成本低，需要花的比较大的成本就是一个可以移动的摊位，最好是电动车类的，方便出摊和收摊。然后就是买一个做鸡蛋汉堡的锅和灌一罐气，剩余的都是小工具了，像盆、方盘、打蛋器、小铲子、勺子......这些都花不多少钱。然后就是准备食材了，需要准备的食材主要是面粉和鸡蛋，附加食材有肠、肉馅，还要准备刷的酱料。酱料自己调就可以，调成顾客喜欢吃的味道就行。可以加蒜蓉辣酱、甜面酱、咸面酱、番茄酱等。
做鸡蛋汉堡根本不用花钱去学，你要是有烙饼的基础，就到夜市看别人怎么做的就行。方法简单：先用鸡蛋和面粉调成面糊，把调好的面糊放入鸡蛋汉堡锅，不要装满，面糊上面打进一个鸡蛋，在锅里慢慢煎，上面根据自己的口味加上肉馅或者肠，煎到快熟的时候，在另一个模具里加入面糊，将煎好的蛋堡鸡蛋朝下放入新加的面糊里，继续煎直至煎熟为止。最后一步就是把酱料刷在上面，一个鸡蛋汉堡就做好了，当然，这个过程是可以一起做好几个鸡蛋汉堡的。
