我爱吃的蔬菜有许多，比方说大白菜，青瓜，胡萝卜等，但我是最爱吃的蔬菜是西红柿。
西红柿的个头可以说是拳头大小，圆圆的，外面披着“红衣裳”，头上还戴着一顶绿色的“小帽子”，看起来很好吃。
没熟的西红柿是青绿色，很硬，如果你吃一口会觉的又苦又涩，也许还会食物中毒；熟的西红柿是红色，吃起来很甜，越吃越爱吃！
西红柿能治病，如：皮肤病，高血压，贫血……还能预防癌症。
西红柿的作法很多，可以做凉拌菜，吃起来酸甜可口；也能炒着吃，吃起来会觉的有滋有味；还能煲烫喝，味道鲜美。一旦家里来了客人，一定少不了这种名菜。
