每个人都有第一次，第一次的滑冰，第一次骑车，第一次养狗……而我今天的第一次是煮水饺！
在煮水饺前，我的心里像多了一只兔子似的通通地跳，我怕把水饺烧坏了，还怕烧烫到手，妈妈给我加油，这下我自信满满！开始煮了，我先在锅里放满水，水面平静的像一面镜子。打开煤气灶，火苗舔着锅底。过了一会儿，水里出现一些小气泡，气泡越来越多，在翻滚，发出“扑扑“声。我打开锅盖，气泡越来越大，声音越来越响，大气泡在水中翻滚，好像一曲交响乐。
水烧开了，饺子就该下锅了！“扑通一声“，我把一个饺子丢进锅中，水花四溅，我差点被烫伤！爸忙说：“别丢！别丢，要轻轻放进
水中。”说完就示范把一个饺子放进水。我照样学着爸爸的样子，小心翼翼地放入饺子，饺子一个接一个沉入水中，像一条条小鱼钻入水中，这水又恢复了平静。这时候，我用筷子搅拌，防止饺子粘锅，搅着搅着，水里又有气泡了。静静地等了一两分钟，“胖娃娃”浮起来，这时候的它们不像以前在冰箱里一样，而是变胖了许多，大了！变得鼓鼓的，透亮透亮的浮在水面，像要爆炸似的！
烧着烧着，粉嫩粉嫩的饺子浮在水面，像一艘艘小航船。爸爸说这就表示熟了，我忙把火关掉，盛饺子，可是饺子在锅里东躲西藏，最后我终于把它给制服了，盛到碗里！
看着我亲手煮的饺子，我的脸上洋溢着笑容！
