古有诗仙李白，今有酒仙老唐，唐老师的“烈焰酒精实验”那可不是一般的高！
那天，唐老师把我们这群在下课时间疯玩的“孙悟空”们召唤回来。我一进教室就看见实验桌上摆着台电磁炉和三瓶不同的酒，唐老师手里还拿着一个打火机，我们都特别好奇。
实验开始了，唐老师先把白酒倒进锅里，用电磁炉加热。顿时一股酒精味扑鼻而来，呛得前排的同学直掩鼻子。锅里的酒不断地冒泡，没啥稀奇的，老师到底要搞什么名堂？难道是要“煮酒论英雄”吗？我心里犯嘀咕。“万事俱备，只欠东风，见证奇迹的时刻到啦！”唐老师拿着打火机大声地吆喝着。我的眼睛直勾勾地盯着锅，生怕错过精彩的瞬间！只见他在锅边缘点了一下火，火焰便迫不及待地往上爬，火苗猖狂地跳起舞来，同学们吓得哇哇大叫。没想到唐老师一关掉电磁炉，火焰就渐渐灭了。代替尖叫声的是重重疑问，唐老师告诉我们，这种现象是因为白酒里有可以燃烧的酒精。
“你们觉得红酒和啤酒会不会燃烧呢？”唐老师又摆出魔术师般的神态，指着另外两瓶酒卖关子。
“会！”有几个同学斩钉截铁地叫嚷着，也有人小声地说“不会”。我觉得啤酒不会燃烧，因为我爸经常喝啤酒，而且一喝就是十几瓶，要是会燃烧，他的肚子岂不是成了大火炉啦！我正纳闷时，唐老师又将红酒倒入锅里，打算为我们解开谜团。
等红酒滚烫起来的时候，唐老师再次点火。瞬间，熊熊烈火在锅里飞檐走壁，“哦！哦！”我们都会意地喊起来。接下来试验啤酒，加热后的啤酒像疯了似的，泡沫如柱，拦也拦不住，竟然蹿出锅外，唐老师的打火机打了许多次火，也不见一个火星子。同样是酒，白酒和红酒都会燃烧，啤酒为什么不会呢？
唐老师揭晓谜底了。原来，白酒和红酒含有的酒精高达20%以上，已经到了可以燃烧的水平；而啤酒的酒精只有5%左右，是烧不起来的。唐老师还告诉我们，酒的用处可多啦，小到取暖、怡情，大到医疗、工农业生产……他还顺便为我们普及了一下中国的酒文化：三国煮酒论英雄，水浒英雄靠酒拉帮结派，红楼品酒吟诗作画……
科学实验真奇妙啊！我们要在科学实验中，寻找奇迹。
