国庆节给人们带来了快乐和喜庆，好友相聚谈笑风生；举家旅行领略祖国大好风光。而今年的国庆节带给我的快乐是与众不同的，留给我的美好记忆也是难以忘怀的！
“当——”墙上的时钟敲响了，已经七点整了，一早就出门办事的爸爸妈妈还没有回来，我的肚子不耐烦地打起了小鼓。我决定自己做饭。我又开始发愁：吃什么呢？突然，我看见碗柜的小篮里是满满的鸡蛋，我眼前一亮。“对了，可以煎荷包蛋啊！”我兴奋地叫起来。
煎荷包蛋，我可从来没有做过呢！平时学习紧张，我哪有时间学习做这些“麻烦”的家务活啊。哎，妈妈往常是怎么做的？我在脑海里，极力搜寻着妈妈做饭的画面！
我走进厨房，打开煤气灶，“啪”的一声，火苗顿时窜出来。“呼呼呼”地一个劲儿往上冒，像一头凶猛的狮子，那气势怪吓人的。我故作镇定地放上平底锅，赶紧倒上一勺油，锅里的油开始响了，“噼噼啪啪”好像放小爆竹一样，又过了一会儿，油烧开了，可烟越升越高，立刻把我包围了。我一
边咳嗽，一边慌忙拿起鸡蛋对准锅的边沿敲了一下，“咔嚓”一声，鸡蛋裂开了一条小小的缝隙，圆润的鸡蛋黄和透明的蛋清从鸡蛋壳探头探脑的跑了出来，像个顽皮的孩子从滑滑梯上溜到了锅里。哪知锅里有水，油在锅里炸开了，飞溅出来，我手忙脚乱地抓起抹布把锅端下来，锅里的鸡蛋也成了不规则的“四不像”。
我的脸被熏得通红，眼睛火辣辣的，真想甩手不干了。可肚子又开始打鼓了，再想想平时爸爸妈妈忙了一天回家还要做家务多辛苦啊！想到这儿，我又把锅重新洗净擦干。放上适量的金黄色的色拉油，小火等油烧开后，不慌不忙地把鸡蛋打在锅里，静静地等着，那蛋清慢慢地吐着小泡泡，逐渐变成了奶白色，蛋黄也慢慢地凝固了。有了之前的经验，这次终于成功了，在那黄澄澄的蛋黄点缀下，那白嫩的蛋清和我通红的小脸，就像一朵黄蕊雪莲花，真美！
吃着自己第一次煎好的荷包蛋，心里还真是美滋滋的。
这个难忘的国庆节让我明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。
