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“QQ”的故事 第五章 春的旋律 3、老师,你好!(6) 面向未来

                                       6、面向未来

   

    八十年代,是我国钢铁工业快速发展的时代。78年,武钢从德、日引进的一米七热轧机正式运行,使我国有了第一套现代化的炼钢设备、热轧设备和冷轧设备;同年,上海从国外引进的年产1100万吨的现代化大型钢铁企业宝钢,破土动工,使我国钢铁行业将走向世界先进行列。武钢和宝钢,为我国钢铁行业塑造了一幅迷人的远景:钢厂里再没有挥舞钢钎汗流浃背的工人、没有尘烟弥漫的场景。主控室玻璃幕墙内,洁净的工作台前,电脑控制着炼钢程序;玻璃幕墙外,钢花飞溅,热浪滚滚……现在,邺城钢铁厂也在向这一前景奋进。58年建厂时,邺城钢铁厂设计能力为年产10万吨钢;到八十年代初,已发展成为年产40万吨钢材、50万吨钢、60万吨生铁规模的中等钢铁联合企业;现在,工厂正在为年产100万吨钢而奋斗。前些年,由于文化革命使国家教育机构瘫痪,招工制度停止;这就使工厂技术人才缺乏,职工队伍老龄化,素质极差,使邺城钢铁中学“职业班”的创建,变得非常及时。工厂关于在邺城铁厂中学创办“职业班”的文件下达后,董厂长在总厂调度工作会议上,介绍了学校办“职业班”的好处,于是,厂内各单位都把目光瞄向学校,想通过和学校合作办学,来改变自己单位职工队伍的状况。

   从厂内各单位反映的情况来看,工厂急需冶金方面的人才,如高炉工、炉前工、炼钢工、冶金机械设备维修工等,“职业班”以后的发展方向,还应当以培养这方面的人才为主。董厂长指示,工厂教育处要和厂内用人单位协商,充分利用“职业班”能够独立自主地培养人才这一有利条件,结合本单位具体情况,制定人才培训规划,逐步改变自己单位职工队伍素质差的状况。现在,厂内来校商谈联合办学的单位越来越多,而已经确定与“职业班”联合办学的食堂、幼儿园、医院、机修分厂几个单位,对联合办学更是重视,都把“职业班”的学生作为自己单位的在职职工,进行培养和管理。

  工厂行政处食堂科科长李杰仁,亲自担任职业班专业基础课的教学,教烹饪基础和烹饪原料加工工艺。李杰仁,62年毕业于西安“商校”烹饪专业,国家特级厨师(85年以前厨师级别),先后在西安桃李春、老万兴等酒店,担任厨师长。文化革命后,调回老家邺城市,在邺城钢铁厂工作,任行政处食堂科科长。80年市第二职业高中办烹饪班(只办了一届),曾聘请他为专业课兼职教师。他教的学生,有五、六位分配到邺城钢铁厂,现在,已成为各分厂职工食堂的骨干。担任“职业班”饮食营养与卫生的专业课教师吴明,就是李杰仁的学生。吴明现任生活区中心食堂管理处主任,生活区中心食堂,将是烹饪班的实训场所。

  对李杰仁来说,教烹饪班学生很有经验,和智敏一样,他也是积极主张“双元制”教学的。李杰仁上第一节课时,智敏和年级组长袁克光,教研组长刘西龄、烹饪班班主任李函,都去听课了。李杰仁望着坐满教室的学生,望着教室后面听课的教师,很兴奋,也很高兴。他说:

  “同学们,我先自我介绍一下。我姓李,名杰仁,是行政处食堂科科长,负责管理全厂的食堂。这几天,我正和你们学校的张智敏主任,商量你们与工厂签订合同之事。合同一签,你们就不光是学校里的学生了,还是工厂里各个食堂的职工。在学校,你们学习文化课和专业理论课,在工厂,将由培训师傅教你们实际操作技能。你们将边上学,边工作,很快成为一名合格的厨师……”

  课堂上,李杰仁讲起我国悠久的烹饪文化,讲起我国四大菜系的特点,讲起邺城的地方菜特色,讲起他过去在宾馆、饭店当厨师的趣闻逸事,讲起他的学生和徒弟,怎样在生活区为工人操办婚喜宴席……李杰仁教学目的明确,讲课形象、生动,他用渊博的知识和自己的亲身经历,来感染每一位学生,让他们爱上烹饪,以厨师为荣。一节课很快就上完了,学生和听课的老师仿佛在听天方夜谭,在享受一桌丰盛的宴席。李杰仁讲解的一切,确实是这些呆在学校里这个“世外桃源”中的学生和老师,见所未见,闻所未闻的东西。第二节课,学校的老师坐满了后面的教室……


  由于是为自己单位培养职工,医院对联合办学也十分重视,专业课兼职教师都是医院里的内、外科医生,有着丰富的理论知识和临床经验,完全能够胜任“职业班”的教学。 护士班专业基础课多,内容深,较难理解和掌握。第一学期,学生就开设了生理学、病理学和生物化学三门基础理论课,其他还有解剖学、组织胚胎学、微生物及寄生虫学、护理学等。为了让学生能够把理论知识和实践结合在一起,医院决定把“职业班”学生分配到医院里的各科室和病房,并为学生配备实习指导老师。学生期未到医院实习时,就能体验医院里的护士生活。对于和“职业班”联合办学的具体工作,医院决定由医院教育科具体负责。

  白天、夜晚,“职业班”都有歌声、琴声传来,这是幼师班的学生在唱歌、弹琴。幼师班的专业课中,最难学的就是乐理课、声乐课和琴法课,班主任王金花亲自教这几门课,而学生,对这几门课也最感兴趣。音乐教室里,学生都有自己的风琴,她们只要有时间,就会泡在风琴上……现在,幼儿园已把培养这批学生,当作自己的首要任务来抓。他们决定抓住这个机遇,制定幼儿园远景发展规划,使幼儿园早日实现正规化和现代化。幼儿园副院长李琳和大班老师申玉萍,亲自担任“职业班”专业理论课的兼职教师,分别教授幼儿心理学,幼儿卫生学;她们俩人,都是省幼儿师范学校毕业生,参加工作三、四年,即有理论知识,又有实践经验,完全能够胜任专业课教学。

  从长远来看,机修分厂将是“职业班”联合办学的主要合作单位,学校将在机修分厂设立专门的实训车间,培养一批培训师傅。这些培训师傅,应该选择那些具有较高的文化素质和熟练操作技能,了解学生特点并能因材施教的人。当然了,职业班也应该培养自己的专业课教师,而且,职业班的所有教师,都将向“双师型”(文化课、专业课)教师发展。和幼师班班主任王金花一样,年级组长袁克光和教研组长刘西龄俩人,也将由文化课教师改为专业课教师。他俩分别担任机电、机械加工专业的机械基础、机械制图、工差配合、金属加工常识等专业基础课。为了和机修分厂联合办学,学校从机修分厂聘请了两位专业课教师,一位是机修分厂技术科科长魏柏青,一位是机修分厂金属加工车间主任贾小江。机修分厂的教育科,将负责和学校联合办学之事。

   对于“双元制”教学模式,看来工厂比学校更容易接受。因为这种教学模式,是在工厂、企业中产生和发展起来的。双元制教学模式,其实就是工学结合;一元是学校,一元是企业,双元结合,共同完成对学生的培养、培训。现在,”职业班“只是暂时的,过度性的办学形式,几年后,终将发展为职业高中。智敏在考虑“职业班的前途虑了,考虑“职业班”今后将开设的专业,考虑“职业班”专业队伍的建设和培训基地的建设,考虑怎样落实“双元制”教学模式的教学计划、教学方法和考核方式……“双元制”教育模式,是以培养学生的实际操作技能为主,使学生成为工厂需要的优秀的技术人员和熟练的技术工人,它和高等职业教育一起,形成我国完善的现代化的职业教学体系。智敏越来越感到,学生不能光呆在教室里,他们应该到工厂去。教室里没有机器让他们开,没有酒宴让他们做,没有病人要他们护理,没有那些整天唱歌跳舞,天真烂漫的孩子……他们是“职业班”的学生,他们要的是技术。光说不练假功夫,肚子里有东西倒不出来不能算真本事。

   要让学生到工厂去,到他们应该去的地方去。

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