快好知 kuaihz订阅观点

 

食品粪水臭豆腐

 粪水臭豆腐是真的吗

中国的传统食品中,臭豆腐无疑是一个奇葩的存在。那种臭味足以让不喜欢的人退避三舍;而对喜欢臭豆腐的人而言,这又是人间至味,但一些不法分子为了赚钱竟然使用粪水做臭豆...(展开)

食品粪水臭豆腐

 粪水臭豆腐危害是什么

臭豆腐是我国一道传统小吃,以前只是在江南地区,早已在全国遍地开花。制作臭豆腐的传统方法各地区有点差异,但都采用天然植物原料,需要发酵,制作周期较长,很难进行大规...(展开)

食品粪水臭豆腐

 怎样区分粪水臭豆腐

科学手段也无法对各种菌进行分离,进行规模化生产。因为原料等成本的上升,特别是房租、人力等成本的猛涨,传统制作的臭豆腐往往价格较高,也难以满足一些人“物美价廉”的...(展开)

食品食品污染

 电子烟和真烟哪个危害大

电子烟的原理是使用特点的电路,使电子烟里的带有香烟味道的液体挥发出来,其本质和水蒸气差不多,并不是像传统香烟那样产生固体小颗粒的烟雾,电子烟是一种模仿卷烟的电子...(展开)

食品不饱和脂肪酸

 什么叫不饱和脂肪酸

人体是需要各种各样的元素来补充的,不管缺少了哪一种元素都会对人体产生不好的影响,其中不饱和脂肪酸就是一种。那么,什么叫不饱和脂肪酸呢?下面就让本站小编来介绍一下...(展开)

食品鲱鱼罐头

 鲱鱼罐头和臭豆腐哪个臭

都说食物讲究色香味俱全,但是有些美食就是不走寻常路,大多数美食都是想尽一切办法,能做多香就做多香,可是它们却是怎么臭怎么来,比如中国的臭豆腐,日本的纳豆,还有就...(展开)

食品红曲粉

 红曲粉是什么

红曲可用于酿酒、制醋、做豆腐乳的着色剂和调味剂。那么红曲粉是什么?接下来本站来详细为大家介绍一下吧。红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉,又称红曲霉,天然红曲是用红曲霉...(展开)

食品紫苏

 豆豉怎么吃

豆豉是一种厨房调味料,一般是用黄豆或者黑豆为主要原料,通过利用毛霉菌、曲霉菌之类来进行发酵、分解大豆蛋白质得到的。那么,豆豉怎么吃呢?下面就让本站小编来介绍一下...(展开)

食品苹果打蜡

 怎样做豆豉

豆豉是中国特色的发酵豆制品之一,经过不断发展以及制作豆豉技术的提高,豆豉如今也成为了人们喜爱的调味品之一了。那么,怎样做豆豉呢?下面就让本站小编来介绍一下吧!自...(展开)