买肉时你常依靠什么判断新鲜度？从某种程度来说，颜色就可以。　　新鲜猪牛羊肉所呈现的红色主要来源于其中所含的肌红蛋白，而肌红蛋白可以有三种不同形态，分别呈现不同...(展开)

以绿色为主的蔬菜有青菜、韭菜、菠菜、油菜、芹菜、青椒等。绿色菜给人以清新、鲜活之感。绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及维生素C/B1/B2及多种微量元素，具有抗氧化...(展开)

如今社会很多人都追求色香味俱全，颜值低的食物连品尝的欲望都没有。食物界也开始看脸，但在赏心悦目的外表背后却存在安全和健康隐患。下面我们一起来看看。土豆菜摊和超市...(展开)

相信大家都吃过烤面筋这种街头小吃吧，烤面筋香辣有嚼劲，是最风靡的街头小吃之一，那么，烤面筋是如何制作的？对人体有没有害处呢？烤面筋的制作方法一、面筋的制作方法将...(展开)