经过一个夏天烈日的考验，你的皮肤是不是整个黑了八度呢？尤其是男性朋友，在夏天也不注意防晒，经常无遮蔽地在烈日下活动，皮肤变得黝黑了许多。怎么才能将晒黑的皮肤变白回来呢？薏米是一个不错的帮助美白的食物。
1： 材料：猪瘦肉200克，薏米100克，杏仁50克，白糖少许。做法：瘦肉洗净，切片待用。将薏米，杏仁分别用清水洗净后，用清水浸泡一夜后备用。将瘦肉，泡好的薏米放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲半小时。半小时之后再在锅中加入杏仁，继续煲半小时。根据个人喜好，加入白糖调味既可食用。功效：薏米杏仁揉揉美白汤有健脾祛湿，化痰止咳的功效，还能帮助女性改善肌肤暗沉，提亮肤色，是一款很美味营养的食物。
二： 百合薏米粥
1： 将薏米50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。特点：甜香，热糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗女性面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。
1： 材料：薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克，白糖适量。做法：将绿豆，薏米加水煮至五成熟。在煮好的锅里面，再放入百合，然后用文火焖至烂如粥状，加白糖食用。功效：这款薏米绿豆百合美白粥能够清热解毒，消除烦热，治疗湿疹，当然还有美白的功效。适用于面部扁平疣，痤疮，雀斑，皮肤干燥的人群食用。
四： 绿豆薏米粥
1： 将15克大米，15克绿豆，洗净，加水熬粥，直接食用可充饥，清热解渴，补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。还可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥，绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆则有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。
1： 材料：薏米50克，莲子(去心)30克，红枣(去核)12枚，粳米50克，红糖(蜂蜜)适量。做法：薏米和莲子先煮烂，再加粳米，红枣同煮成粥，用适量红糖(蜂蜜)调和食用。功效：这款薏米莲子红枣美白粥有润肺止泻，健肤美白之功效。
1： 材料：水发银耳15朵，柑橘2个，薏米50克，冰糖50克。做法：水发银耳去掉黄色根部，用手撕成小块后用水泡2-3小时。薏米提前用清水浸泡一夜，然后把柑橘瓣掰开。锅内水烧开后，先放薏米煮30分钟，再放银耳及柑橘皮丝煮10分钟，最后放冰糖柑橘瓣，转小火煲10分钟既可。晾凉后放冰箱冷食，口感更佳。功效：这款柑橘银耳薏米美白羹能促进新陈代谢，改善肤质。
七： 薏仁是五谷类中纤维质
高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
