饭店、酒楼、宾馆的厨房均有大量油烟产生，需要排出。使用圆形的风管就是油烟囱，排烟罩只是一个集烟的罩子，本身不带抽风机和管道，排烟罩需按现场及排烟量来配备管...随本站小编去了解厨房排烟铁皮罩好用吗？厨房排烟风量怎么算？铁皮管道风速多少合适？
为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。最小排风量通常用下式计算：L=2000PH
式中：L—排风罩排风量，m3/h；
P—罩口的周长（靠墙的边不计），m；
H—罩口至灶口的距离，m。
用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。
在实际工程设计中，往往采用估计的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：
中餐厨房：L=40-50（次/h）；
西餐厨房：L=30-40（次/h）；
职工餐厅：L=25-35（次/h）。
这里提到的‘靠墙的边不计’是指排风罩靠墙的边与墙形成了一个密闭的空间，侧面没有空气补充到排风罩里，与其它四边一样只有竖直向上补充的空气，所以计算是不用计算靠墙一侧的边长。希望可以帮助到你。最后，值得本站小编提醒的是我们有必要去掌握厨房排烟，厨房排烟管道怎样清洁等的厨房安全小知识，对我们的日常生活是极有帮助的哟！
