食物过敏反应是一种常见但又是一种比较复杂的疾病。因为食物种类繁多，地区、季节、饮食习惯等方面存在不小的差异，因此，无论是诊断还是治疗都存在一定的困难。那么急性食物过敏如何急救呢?想知道的朋友就来看一下吧。
有些体质过敏的人, 食入某些蛋白质食物, 如鱼、虾、贝、蟹、蛋类及奶类等;有时食入某些植物性食品, 如茄子、菠菜、竹笋、山芋、草莓及一些水果也会引起过敏。过敏症状有尊麻疹、过敏性湿疹、哮喘、偏头痛、眩晕、耳鸣、眼花、精神不振、疲倦、烦躁、失眠等;一般多以胃肠道表现为主, 如出现剧裂腹痛、腹泻、肠鸣音亢进、恶心、呕吐等;有的有口麻、心悸脉快、胸闷、呼吸急促.急诊处理方法如下:
1.立即从静脉输液, 补充大量的维生素C, 必要是静脉推注5% 氯化钙或5% 葡萄糖酸钙20 毫升。
2.及时使用抗组织胺类药物, 如扑尔敏, 苯海拉明等;如系迅速型可用肾上腺素;症状重者加用肾上腺皮质激素。
3.对症治疗: 便秘者, 可用硫酸镁导泻;腹泻者, 应用收敛剂;疼痛不安时, 应用镇静剂，必要时使用杜冷丁;皮肤出现荨麻疹可涂炉甘石洗剂或肤胫松软膏等。
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