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贫血老人早餐吃什么

对于老年朋友来说,学会如何补血很重要。如果老人贫血的话,很容易体质变差和早衰。那么贫血老人早餐吃什么呢?贫血老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

1、鸡蛋

虽然铁吸收率只有3%,每100克鸡蛋黄仅含铁7毫克,但鸡蛋富含其他营养素,所以贫血的女人吃什么好,建议多摄入鸡蛋黄。

2、菠菜

这是很有名的常见补血蔬菜,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以贫血的人吃什么好,多吃菠菜可防治贫血。

3、胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。

4、豆制品

每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,比米、面中的铁吸收率高很多,贫血的女人吃什么好,建议常吃豆制品。

5、龙眼肉

龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。

6、动物血液

虽然猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率仅为12%,但却是一种价廉方便的食品。预防儿童缺铁性贫血不错。

7、发菜

多吃发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。

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