炎炎夏日，种类繁多的新鲜水果让人目不暇接。于是很多人敞开肚子吃水果，认为营养丰富，还能减肥。然而，水果吃多了，或者吃的方法不对，同样对身体有害，甚至会引发“水果病”。那么，老人吃水果遵循哪几大原则。
每天选择2～3种不同品种的水果200g～400g，注意选择深红色、深黄色水果，如鲜枣、柑橘、柿子、杏、山楂、芒果、草莓等，还可适当选择野果，如猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等，这些水果富含胡萝卜素、维生素C、叶酸等维生素。但老年人不宜一次进食大量水果，以避免引起血糖升高和胃肠道不适，可采用“少量多次”的吃法。
2、多选新鲜、成熟的水果：它们所含的营养成分一般比未成熟水果高，比放置过久的水果更安全。
3、方式：牙齿不好的老年人，吃水果时，可切成薄块，一口一块便于食用;也可捣碎制成水果泥或水果汁，现做现用;消化不好者可将水果煮熟食用。
4、时间：吃水果的时间视个人习惯，是否方便、吃后感觉舒服等情况而定。餐前吃水果有利于控制进食总量，避免能量摄入过多，保持健康体重，也可选在餐后和两餐之间食用。
5、注意：西瓜富含水分，夏季食用有解暑之功，但柿子不宜空腹食用，因其含的鞣质及柿胶酚，遇胃酸即凝固成块，形成“柿石”，易导致胃结石。
6、不要吃腐烂霉变水果：应选择表皮色泽光亮、新鲜、有香味的水果。若水果略有破损，应去除破损处及其周围超过3～4厘米处的部分，腐烂的水果不能吃。
此外，老年朋友在选用水果的时候最好尽量选择应季保健水果，选择吃多种水果搭配食用较好，尽量选择含糖量低的水果。
以上就是佰佰安全小编为您介绍老人吃水果遵循哪几大原则的内容，本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟，以便让老人有一个快乐的晚年生活。
