至今为止，高血压病的病因尚不完全清楚，一般认为同遗传、长期精神紧张、肥胖、食盐摄入过量、吸烟等因素有密切关系。 高血压是中最为常见的疾病，高血压患者在饮食中应注意的掌握原则，清楚高血压患者的饮食宜忌。 是需要长期服用药物控制治疗的，另外注意日常的饮食起居也是非常重要的，低盐饮食，低脂肪饮食。那么老人高血压的饮食注意事项有哪些呢？
1、控制热能和体重肥胖是高血压病的危险因素之一，而肥胖的主要原因是热量入超造成的。体内多余的热量能转化为脂肪贮存于皮下及身体各组织中，从而导致肥胖。有人观察超过正常体重25公斤的肥胖者，其收缩压可高于正常人1.33千帕（10毫米汞柱），高0.93千帕（7毫米汞柱）。因此，控制热能摄入，保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。
2、限盐流行病学调查证明，食盐摄入量与高血压病的发病呈正相关，食盐销售量大的地区高血压病的发病率显着升高。故一般主张，凡有轻度高血压或有高血压病家族史的，其食盐摄入量最好控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1～2克为宜。
3、控制膳食脂肪食物脂肪的热能比应控制在25％左右，最高不应超过30％。脂肪的质量比其数量有更重要的意义。动物性脂肪含饱和脂肪酸高，可升高，易导致血栓形成，使高血压脑卒中的发病率增加；而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高，能延长凝集时间，抑制血栓形成，降低血压，预防脑卒中。故食用油宜多选食植物油，其它食物也宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。
4、补充维生素多吃一些富含C的食物，如蔬菜、水果。新近的研究发现，在老年高血压病患者中，血液中维生素C含量最高者，其血压最低。据认为维生素C具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害的作用。
5、不宜吃得过饱老年人消化机能减退，过饱易引起，易发生急性胰腺炎，等疾病，同时过饱可使膈肌位置上移，影响心肺正常功能，加之消化食物需要大量的血液几种到，心脑供血相对减少，可能引发中风。
6、多吃马铃薯即便是一个小马铃薯，也含有大量的钾，其中的地骨皮胺更可使血压降低，西红柿中也含有少量的胺。
7、多吃芹菜长期吃芹菜可以使血管平滑肌放松、血管扩张，进而调节血压。
8、多吃鱼鱼是首选，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼不吃鱼，死亡率低。鲑鱼、、鲱鱼、鲭鱼、比目鱼等含有丰富的有助于降低血压的欧米伽-3，即DHA和EPA。
9、忌喝浓茶高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
10、忌酒饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
以上就是佰佰安全小编为您介绍老人高血压的饮食注意事项有哪些的内容，本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟。
