应广大读者要求，这一期的本站为大家整理出了一些饭店厨房烟道的灭火方法，大家一定好好地学一学这些饭店安全知识，因为厨房火灾如何灭火的常识对于每个人都很重要。
厨房火灾是危害我们家居生活的安全隐患，当厨房发生火灾的时候我们要怎样正确使用灭火器，厨房安全常识有哪些，对于油锅起火、电气起火等我们要怎样做， 消防还价给大家出谋划策，掌握厨房火灾扑救安全方法，避免火灾蔓延。
从材质来看，宾馆饭店和大型商场超市酒店厨房内的烟囱和抽油烟管道通常都是用铁皮或有机玻璃制造的，这些材质本身是不燃的，没有火灾危险性，但有的宾馆饭店为了降温隔热，在这些不燃材料的管道外包了一层可燃材料，这反而带来了火灾危险。还有的小饭馆为节约成本，用复合木板制成烟囱和抽油烟管道，这些材料本身就是可燃物，一旦火苗上窜，或油锅着火就有可能被直接引燃，火灾危险性更大。油垢是造成烟道火灾的主要因素。由于油烟所带的烟尘有粘性，可以附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上形成油垢，尤其是管道有弯道的地方更易附着和堆积，如果长时间未对其进行清洗，油垢就会越积越厚，堵塞管道。油垢本身是可燃的，遇明火或温度过高会燃烧，并沿着管道内壁蔓延，导致火势扩大;油垢堵塞通道后，会使油烟排放不及时，造成烟囱和抽油烟管道内温度过高，引起油垢自燃或管道可燃外包装材料燃烧造成火灾。
厨房，在宾馆饭店中占有着相当重要的地位，起火后会直接扩展曼延到宾馆、饭店的其他部位，造成旅客人员的惊恐和慌乱，其不良的社会效应明显可见。针对目前绝大多数厨房的现状，小编认为加强对宾馆、饭店厨房的消防安全管理应是当务之急，以达到消除火灾隐患的目的。
今天的内容给大家介绍完了，大家都掌握了吗?大家如果还学习其它饭店安全知识的话，欢迎随时登陆本站，在这里绝对可以找到您想要的答案的。
