越来越多的准妈妈面对着妊娠期糖尿病的问题。在日常管理方面，最让妈妈们烦恼的就是妊娠期糖尿病饮食怎么吃？吃多了血糖控制的不好，吃少了又担心低血糖及宝宝营养跟不上。即使遵循少吃多餐的原则，又应该掌握怎样的度呢？
合理控制总热量的摄入糖尿病膳食管理有一个重要原则，就是合理控制总热量的摄入。南方医科大学第三附属医院妇产科副主任医师李正芬表示，在妊娠期间，准妈妈们的身体代谢复杂，病情变化多，血糖、尿糖浓度虽然高，但是机体对于热量的利用率较低。与之相反的，却是机体需要更多的热能，以弥补尿糖的损失和供给胎儿生长发育的需要。一般来说，一个孕中晚期孕妇每天的总热量摄入应该是身高(CM)-105后再乘以35—40千卡。如身高160CM的妊娠期糖尿病患者每日的总热量摄入量应该在1925千卡-2200千卡左右。而在孕期中仍然工作的女性，还要根据从事轻、中、重度工作的不同有不同的摄入标准。
但是对于肥胖的人群来说，孕期不需要减重，但总热量的摄入量却不宜过多，以保证正常体重增长为宜。而体重较轻或者是体质比较虚弱的人群，就要特别注意供给足够的热量。最好能根据血糖、尿糖等情况在医生的指导下随时调整饮食。
饮食选择有偏重比起糖尿病患者来说，患有妊娠期糖尿病的妈妈们还要顾及肚子里小宝宝的生长发育。专家表示，除了食物要多样化之外，一天的食物尽量都要包括谷薯类、蔬菜类、水果类、禽肉类、奶类、油脂类在内。李正芬提醒，水果和蔬菜是不能互相替代的，而肉汤也不能替代肉类。
【保证】蛋白质、钙的摄入
孕妈妈们的食物选择其实是丰富的，但是在摄入方面有几点却是需要保证。首先是保证供给充足的蛋白质，李正芬解释，妊娠期糖尿病患者的蛋白质分解增加，就容易因氮丢失增多而发生氮的负平衡。所以蛋白质摄入量应该比正常孕妇多，其中动物性蛋白占二分之一，注意减少红肉(猪肉、牛肉)的比例，而增加白肉(鱼肉、禽肉、水产品)的比例。
其次是钙的补充，食物方面仅靠肉类很难补充足够的钙，因此孕期应注意奶类的供给，建议每天至少摄入400-500ml的低脂高钙的奶类，每天一个鸡蛋，每周一次海产品。李正芬提醒，补钙不能过量，孕中期每天摄入1000毫克，孕晚期1200毫克足矣。
【限制】碳水化合物、脂肪
妊娠期糖尿病患者最需要注意的就是限制碳水化合物的摄入，其中包括摄入总量、摄入时间、每次摄入量及组成。当然也不能完全不摄入，否则不能保证胎儿大脑获得足够的血糖供应，以及孕妇容易发生低血糖及酮症。李正芬表示一天碳水化合物的摄入量应占总热量的一半左右。而少吃多餐的做法最主要就是针对碳水化合物的摄入。专家建议每天可以进餐5-6次，这其中最好选用多糖类食物，如米、面等谷类，而豆类、薯类及芋头、玉米面等杂粮也不错。另外必须严格限制单糖如葡萄糖、半乳糖、果糖(水果和蜂蜜)及双糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖)的使用量。
另外，也要控制脂肪总摄入量。在这个前提下，尽量少吃动物性脂肪，如黄油、牛肉、猪肉、动物外皮、油炸食品等以减少饱和脂肪酸的摄入。与此同时，可以增加不饱和脂肪酸如植物油(大豆、葵瓜籽、菜籽油)、鱼油或者是干果类食物等的摄入，这有助于胎儿大脑神经发育。
【增加】膳食纤维、维生素、无机盐和微量元素
膳食纤维在妊娠期糖尿病患者的食谱中尤为重要，除了膳食纤维有助于减少便秘的发生外，也由于其可以使糖的消化吸收减缓，能有助于减缓餐后血糖升高。比较建议与富含高碳水化合物的食物一起吃。如燕麦片、荞麦面、海带、新鲜蔬菜水果、豆类等等。
另外，可以有计划地增加富含维生素B6、钙、钾、铁、锌、铜的食物。蔬菜和水果是每天必不可少的健康食品，专家建议少糖的水果如苹果、桃子、柚子、番石榴等每天最好摄入4两左右，而蔬菜则建议每天的量在一斤到一斤半左右，其中叶菜应该占三分之二左右。在肚子饿的时候，青瓜和西红柿是不错的填肚子的选择。
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