儿童饮食很重要，膳食搭配要合理讲究，养成良好的饮食习惯，以免由于错误的饮食而导致眼睛疾病的发生，那么儿童吃高糖食品会导致失明吗?下面本站就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
常食用含糖和油脂高的食物：这种高糖高脂肪饮食缺少抗氧化营养素，若长期食用高糖食物不仅能引起糖尿病，而且时间久了还会存在失明的风险。因此要引起大家的重视，长期的高糖饮食可能引起黄斑变性的恶化，并进一步导致失明。
美国学者Chiu和他的同事通过在哈佛医学院的研究发现：长期的高糖饮食可能引起黄斑变性的恶化，并进一步导致失明。这项研究成果发表在本月出版的《美国临床营养学杂志》上。研究表明，黄斑变性的发展与体脂指数、是否饮酒、吸烟、总碳水化合物摄入量以及总热量摄入无关，但是与高碳水化合物，高脂肪含量的饮食有关。这是因为高脂肪饮食缺少抗氧化营养素，例如水果和蔬菜中的维生素C、维生素E等。这篇文章同时指出，如果长期摄入低糖指数的饮食，如蔬菜、燕麦、鱼类等，可减缓黄斑变性的发生。
预防儿童近视，保护视力，不仅仅要注意用眼习惯，日常的饮食同样可以帮助孩子保护眼睛。接下来，就来看看儿童吃什么对眼睛好。
1、鱼肉:动物蛋白质丰富，钙、铁、磷含量较高，有消除眼睛肌肉紧张的作用。
2、鸡蛋:富含蛋白质、维生素b2、维生素a、卵磷酸、脑磷酸，可增强孩子智力和视力。
3、山药:不仅健脾开胃，经常食用有耳聪目明之效。
4、刀豆:为四季常有的鲜豆，钙、铁质、维生素c丰富，利于眼球水晶体的发育。
5、枸杞子:滋补肝肾、明目健身。
6、百合:清热、醒脑、润肺、健肤，与鱼搭配更能明目护眼。
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