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宝宝常吃果蔬有哪些好处?看完这些就知道了

大家都知道水果的好处。对于小宝宝来说,直接吃水果显然不现实,那么,果蔬类辅食就是最佳的选择。宝宝常吃果蔬有哪些好处?看完这些就知道了。

健脑果蔬:西兰花、香蕉

宝宝多吃西兰花、卷心菜和花菜可以提高记忆力,这些蔬菜负责控制脑细胞的兴奋度,脑细胞兴奋度越高,大脑记忆能力越强。除此之外,大脑还喜欢富含维生素B6的食物,比如香蕉,它会帮人振奋精神,提高工作效率。

推荐食谱:西兰花圣诞树

准备食材:西兰花200g、蛋清50g、豌豆10g、玉米粒10g、小番茄适量、盐适量、彩色巧克力适量。

做法:

1、西兰花掰成小朵洗净,锅中烧开水,水中放入少许盐和几滴油,倒入西兰花焯熟后捞出,沥干水分。

2、豌豆和玉米粒放入沸水中焯熟。

3、蛋清中放入少许打散,入锅炒熟盛出。

4、将西兰花铺在盘子中,摆成一个圆形。将剩余的西兰花摆成三角体。

5、炒好的蛋清摆在西兰花的周围,将焯好的玉米粒和豌豆撒在蛋清和西兰花体上。

6、再将切成两半的小番茄和彩色巧克力豆点缀一下即可。

小编点评:宝宝不爱吃西兰花?妈咪别担心,将西兰花做成圣诞树的样子,可以大大提高宝宝的食欲哦!

护眼果蔬:胡萝卜、柑橘

胡萝卜、柑橘中富含β-胡萝卜素,β-胡萝卜素进入宝宝体内后会转化为维生素A,这是视网膜感光必备的营养素。所以,宝宝多吃胡萝卜和柑橘,可以避免眼睛受到伤害,并防止眼睛衰老。

推荐食谱:胡萝卜鸡肉卷

准备材料:胡萝卜半个,鸡胸肉一块 青瓜丝几条,生抽1汤匙,生粉2小勺,白糖1勺,盐适量。

做法:

1、鸡胸肉洗干净。

2、用刀背拍松鸡肉,用盐、生粉、白糖腌制2小时以上。

3、胡萝卜在盐水里煮10~15分钟,软身后捞起。

4、鸡胸肉拍一层干粉,把胡萝卜放上去卷。

5、卷好了, 用棉线扎紧,两头插上牙签,水开后大火蒸5分钟,关火后虚蒸2分钟。

6、拔掉牙签,小奶锅里放生抽、白糖煮开,放鸡肉卷进去来回滚动蘸上颜色,冷却后切片,装碟。

小编点评:宝宝的饮食要注重荤素搭配,胡萝卜鸡肉卷是非常好的选择。

健牙果蔬:青椒、猕猴桃

人体缺乏维生素C时,很容易导致牙龈营养不良。而猕猴桃被称为“维C之王”,常吃有助于牙龈健康,还能防止口腔溃疡。其他富含维生素C的果蔬还有青椒、西红柿、辣椒、橘子等。

推荐食谱:青椒胡萝卜山药泥

准备食材:山药250克,胡萝卜50克,青椒50克,色拉油少许,食盐1克,香油适量。

做法:

1、将山药去皮洗干净,切小块,入蒸锅蒸10分钟。

2、将胡萝卜和青椒洗干净切成末。

3、在锅中倒点油,将它们炒一下,时间不用太长,因为本身青椒和胡萝卜都是可以生吃的,所以炒的基本断生就可以了。

4、将山药基本冷怯,装入保鲜膜口袋,用手或者擀面杖将山药压成泥。

5、准备一个大碗,将压好的山药泥倒入,加入炒好的青椒胡萝卜,加入1克盐,带上一次性手套,用手将所有食物抓匀。

6、准备好果冻模,在内壁涂上一层香油,然后填入混合山药泥,用勺子压紧。

7、再倒扣在盘中,即可开吃拉。

小编点评:对付不爱吃青椒的宝宝,妈咪们不妨把青椒切成碎末,让它们“蒙混”在其他美味中哦!

保护心血管:西红柿、草莓

樱桃、草莓和西红柿等红色果蔬有助于降低患心脏病的危险。这是因为西红柿中的番茄红素以及樱桃、草莓中的花青素都是抗氧化剂,能提高好胆固醇的水平,防止动脉硬化。

推荐食谱:油浸番茄意粉

准备食材:意大利粉适量、圣女果适量、食盐1勺、白胡椒适量、橄榄油适量、香草适量。

做法:

1、意粉随意,选家里有的或者喜欢的就可以,烧一大锅水,开后放一勺盐,几滴橄榄油,放意粉煮至熟。

2、意粉控干水份备用。

3、锅烧热,放入1勺到2勺的油浸番茄的橄榄油,最后能带上点香草碎,10来颗油浸番茄加热出香味。

4、放入意粉搅拌均匀。

5、加盐和现磨胡椒调味即可。

小编点评:这道菜简单易做,对于上班族的妈咪来说,非常适合作为宝宝的营养早餐哦!

润肺果蔬:百合、梨

合味甘微苦,性平,可以润肺止咳,清心安神,对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。梨性寒、味甘,入肺、胃经,有清热养阴,利咽生津,润肺止咳化痰的功效。

推荐食谱:莲子百合红豆粥

准备食材:小米20克、赤小豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量。

做法:

1、红豆用水洗净,浸泡半小时。

2、莲子、百合用水洗净,浸泡半小时。

3、大米洗净,浸泡备用。

4、砂锅中加适量清水,中火烧开,锅中放入莲子、百合、红豆,小火煮20分钟左右。

5、放入大米,再煮10分钟,放入冰糖于锅中,用勺子搅拌粥出稠,即可。

小编点评:莲子、百合、红豆的营养都非常丰富,妈咪可以将这道菜作为宝宝的甜点。

护肝果蔬:蘑菇、青苹果

肝脏排毒需要多种维生素的帮助,蘑菇中含有较多维生素C和纤维素,能促使铅、砷、苯等有害物质排出体外;香菇中含有丰富的B族维生素,能协助修复肝功能。

推荐食谱:土豆地雷

准备食材:大米200克,香菇100克,猪肉馅100克,圣女果1颗,奶酪1片,海苔1片,食盐适量,酱油适量。

做法:

1、水里加入少许酱油将米饭蒸熟。

2、香菇洗干净,切丁。

3、炒锅油热后放入肉末翻炒片刻,放入香菇继续翻炒,加入酱油、食盐炒熟。

4、蒸熟的米饭放入碗中压实,倒扣入盘中。

5、把炒好的菜围在一圈。

6、用海苔剪出眼睛嘴巴,奶酪片做出牙齿,圣女果用菜梗插在米饭上。

小编点评:宝宝爱吃肉,妈咪们不妨准备一些香菇肉末,淋在米饭上美味又营养。

补肾果蔬:花菜、黑提

中医认为,多吃黑色食物有助于补养肾脏。黑提不仅富含钙、钾、磷、铁等多种矿物质和丰富的维生素,还含有多种人体必需氨基酸,具有降血脂、养肾、抗氧化和提高免疫力等作用。花菜性平味甘,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。

推荐食谱:双花蝴蝶虾

准备材料:虾300克、西兰花200克、菜花200克、木耳(水)50克、鸡蛋白(半个)、食盐4克、姜5克、生粉5克、胡椒粉3克、植物油适量。

做法:

1、将西兰花和菜花洗净备用。

2、木耳温水泡发。

3、将基围虾去头去皮, 用刀从虾背上剥开,去掉虾线后,在中间划一小口,将虾尾从洞中穿出。处理好的虾仁中加入姜片、蛋清、生粉、胡椒粉和少许盐,混合均匀后腌制五分钟。

4、锅中烧开水后,加入适量的盐和几滴油, 放入准备好的菜花、西兰花和黑木耳焯一下, 捞出沥干水分备用。

5、锅中加入适量的油,将虾仁翻炒直至变色。

6、加入刚焯好的蔬菜一起翻炒,翻炒几下后加入盐和胡椒粉。

7、翻炒均匀后出锅装盘。

小编点评:西兰花和菜花都是非常有营养的蔬菜,另外,虾肉脂肪含量低、营养丰富,宝宝可以多吃。

相信通过以上的介绍对于吃果蔬有哪些好处,宝妈们对于吃哪些果蔬对宝宝有好处心里有数了吧。如果你想要了解更多有关于高糖食物对儿童有哪些危害的资讯,可以登录本站,更多详情等着你!


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