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无碘盐的好处

不同性别、年龄的人群需要的碘量不同,一个人在不同时期所需要的碘量也不同,要根据自身情况合理食用碘盐,那么无碘盐的好处与坏处有哪些呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。

无碘盐的好处

国家下调食用盐加碘量标准,是因为近些年的碘缺乏病情监测结果显示,居民的碘营养水平已经达标。但是,这不是说我们不需要补碘了,从监测情况看,碘缺乏地区居民食用碘盐的健康风险小于食用无碘盐。现在,中国人总体上不缺碘,就是因为20年来我们一直强制食用碘盐。针对沿海和发达地区的人们是否可以不吃碘盐的问题,卫生行政部门近年对上海、浙江、福建、辽宁4个沿海地区进行居民碘摄入量调查,结果发现,这些地区居民所吃的海带、海鱼等富碘食物并不像人们认为的那么多,膳食中的碘近85%来自碘盐,来自食物的碘仅占13.1%。如果不吃加碘食盐,97%以上的居民碘摄入量不足,碘缺乏的风险依然存在。另外,饮食摄取的碘在人体内只能存留100天。在缺碘地区,人们100天不补碘就会再次碘缺乏,而绝大多数地区都是缺碘地区。因此,多数人都需长期食用碘盐。

无碘盐的坏处

加碘的盐可以预防‘大脖子病’,过去一些地区有很多‘大脖子病人’,现在政府在盐里加了碘,可以让老百姓在吃一日三餐时就补了碘,这很有好处。” 医学专家解释说,碘缺乏病是由于人们所处的环境缺碘进而使机体缺碘造成的,人体缺碘不仅可导致地方性甲状腺肿病、聋哑病等病症,还会造成流产、早产和胎儿先天性畸形等,其中最主要的危害是影响青少年的大脑发育,导致智力障碍。碘能够帮助儿童和青少年健康成长;成年人的新陈代谢也需要碘的参与;碘还对人体的生殖系统有影响,所以,吃碘盐对于每个人来说都是非常重要的。

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