鲷鱼的味道鲜美，是沿海地带海钓爱好者的主要垂钓对象鱼之一，其中黑鲷鱼由于生性机警，经常躲在礁石底下伺机捕食，故而经常可见钓鱼爱好者蹲在岩礁上伺机以待。那么什么是黑鲷鱼呢?下面就跟着本站小编一起来看一下吧!
黑鲷俗称海鲋、乌颊、黑毛、乌翅、黑立、海鲫鱼、铜盆鱼等，生长在太平洋西部，我国沿海也有，其中黄、渤海产量较多，渔期在春、秋两季。黑鲷鱼属清洗暖温性底栖鱼类，喜欢栖息在岩礁或者沙泥底质的海区，以小型鱼类，虾类，贝类和环节动物为食饵。一般不作长距离洄游。
黑鲷是高级海鱼，对于环境之适应能力较强，适应之范围亦较广，对于低温之适应能力也相当强，但5摄氏度一下就有可能歇菜。黑鲷甚得钓鱼爱好者喜爱，目前也成为了海水鱼饲养业者一重要之养殖对象。
黑鲷喜欢栖息于砂泥底之内湾水域，和礁岩砂岸交会的水域，幼鱼期全为雄性，过了3、4年后，才转变为雌性，警戒性强。黑鲷也能在任何盐度的水中饲养，成长速度快，偏肉食性，喜欢吃有壳的贝类，小型蚝类，小型虾蟹等，大型的黑鲷，通常晚上才上岸觅食。
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