由于转基因食品不被人们接受，关于转基因食品的谣言也是很多，还有些非转基因食品被怀疑成转基因食品。那么山药是转基因食品吗?下面和本站小编一起关注下吧。
根据农业部农业转基因生物安全管理办公室2013年4月27日发布的信息，截至当时，我国共为7种转基因植物发放了农业转基因生物安全证书：耐贮存番茄、抗虫棉花、改变花色矮牵牛、抗病辣椒、抗病番木瓜、抗虫水稻和转植酸酶玉米。即1997年发放的耐贮存番茄、抗虫棉花安全证书，1999年发放的改变花色矮牵牛和抗病辣椒(甜椒、线辣椒)安全证书，2006年发放的转基因抗病番木瓜安全证书，2009年发放的转基因抗虫水稻和转植酸酶玉米安全证书。目前国内的转基因农作物主要是转基因棉花，转基因番木瓜也有少量种植，而其余已发放安全证书的转基因植物未大面积应用。批准了4种可进口的转基因作物：棉花、大豆、玉米和油菜。除进口的转基因棉花可种植外，进口的转基因大豆、玉米、油菜用途仅限于加工原料。圣女果(樱桃西红柿)、马铃薯、彩椒等，都没有转基因品种“。
农业生物安全证书里没有山药，所以山药不是转基因食品。什么是转基因食品?转基因食品(genetically modified food)，就是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。许多人已经知道，所有生物的DNA上都写有遗传基因，它们是建构和维持生命的化学信息。通过修改基因，科学家们就能够改变一个有机体的部分或全部特征。简而言之，转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变，制造出具备新特征的食品种类。
