农药污染的主要途径有施用于田间的各种农药大部分落入土壤中，附着于植物体上的部分农药因风吹雨淋落入土壤中;使用浸种、拌种等施药方式，或是将农药直接撒于土壤中，造成污染的累积;近年来采用喷射方法(如飞机喷射)使用农药，估计有50%以上的农药从叶面落入土壤，也有大量的农药撒在或蒸发到空气中，一旦降雨，随雨水降落到土壤中，污染土壤。
农药污染的防治
1.综合防治病虫害,降低农药用量
a) 培育抗病虫品种 培育和利用作物抗性品种是有害生物综合防治中最有效、最经济的方法。
b) 利用陪植植物 利用陪植植物防治作物害虫是一种生态防治方法。
c) 栽培耕作措施 间混套作是一项非常有效的防病虫技术
2.合理使用农药,控制污染源
在农药使用中能对症下药,找准关键时期用药,合理的施药方法,正确的施药浓度和施药量.只有这样才能达到既防治病虫害又减轻对环境大的污染。
3.充分调动土壤本身的降解能力
通过各种农业措施,调节土壤结构、粘粒含量、有机质含量、土壤酸碱度,离子交换量、微生物种类数量等增强土壤对农药的降解能力,将有利于土壤农药污染的防治
4.采用生物修复技术对土壤污染进行防治，其方法有微生物修复、植物修复、菌根修复 等。
今天小编对农药污染食品的防治措施进行了简单的介绍，对于如何防止农药污染食品以及其他食品污染小知识还请了解更多本站上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
