对于我们普通的老百姓来说，每到节假日的时候，我们都会买回几斤肉，可见肉在我们的饮食当中占有的地位非常的高，不过近年来有很多含有瘦肉精的肉，在吃进去之后就会对身体造成一定的伤害，那么如何的避免买到瘦肉精的肉呢?怎样辨别瘦肉精的肉呢!瘦肉精对人体有什么危害?我们可以通过本站去了解一下。
“瘦肉精”是一类药物的总称，这类药物实际上既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂。主要有莱克多巴胺、盐酸克 仑特罗等、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、硫酸特布他林、西巴特罗、盐酸多巴胺等7种。将“瘦肉精”添加于饲料中，不仅可以促进动物的生长、使肉品提早上市，还 能增加动物的瘦肉率。所以，动物吃了添加瘦肉精的饲料后，其肉质与普通肉质相比，具有明显特征。
本站专业人士提示：“首先要看肉的颜色，如果肉的颜色异常鲜亮，那往往有可能存在瘦肉精。第二个就是看肉和脂肪之间，如果能够流出颜色有点儿淡黄色的液体的话，那就有含瘦肉精的可能。来看一下这两块儿肉，在基本上同样的部位，喂了瘦肉精的猪，脂肪完全没有，而没有喂瘦肉精的猪，它有自然的脂肪，皮、脂肪然后瘦肉。”
人食用含瘦肉精的猪肉后会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳加速甚至心脏骤停致昏迷死亡，特别对心律失常、高血压、青光眼、糖尿病和甲状腺机能亢进等患者有极大危害。
以上主要介绍的是“怎样辨别瘦肉精的肉”?通过上面的方法想必大家已经熟悉了挑选瘦肉的方法，有瘦肉精的肉，会直接地造成中毒的症状表现，都会引起头晕，不能够站立，双手会发抖，出现这些情况的时候，大家一定要尽快的到医院去做详细的检查，并且及时的救治。想了解更多关于食品添加剂小知识以及食品安全知识方面的内容，大家可以直接登录本站。
