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吃瘦肉精有什么危害

瘦肉和肥肉是肉类的一个类别,我们经常会吃瘦肉,因为吃多了肥肉就会对身体造成一定的伤害,而且肥肉也会太过于油腻,很多的人都会选择瘦肉,可是在选择瘦肉的过程当中,我们就会接触到瘦肉精,那么吃瘦肉精有什么危害呢!如何避免买到瘦肉精的肉呢?这些问题都是我们比较关注的,下面请本站,为大家详细的介绍一下。

什么是瘦肉精呢!瘦肉精是盐酸克伦特罗的俗称,它既不是兽药也不是饲料添加剂,而是治疗气喘的药物。上世纪90年代后,人们发现在饲料中添加盐酸克伦特罗后,可使猪瘦肉率提高百分之十以上,所以人们干脆就把它叫做瘦肉精

由于瘦肉精化学成分稳定,在动物体内不易分解,残留时间长,人若食用有瘦肉精残留的猪肉,特别是猪肝、猪肺,会造成中毒,出现头晕、心悸、呕吐等症状,甚至造成畸变和诱发恶性肿瘤,严重影响人体健康。

吃了含有瘦肉精的肉,会引起恶性肿瘤的发生,有研究表明长期食用的话,还有致染色体畸变的可能,从而诱发恶性肿瘤。加重本身病情,原有交感神经功能亢进的患者,如有高血压、冠心病、青光眼、前列腺肥大、甲状腺功能亢进者上述症状更易发,危险性也更大,可能会加重原有疾病的病情而导致意外。心脏猝死,与糖皮质激素合用可引起低血钾,可能与交感神经兴奋导致血浆醛固酮水平增高,使肾小管排钾保钠作用增强所致。

以上主要介绍的是吃瘦肉精有什么危害?可见,吃瘦肉精的肉对身体造成的伤害是比较严重的,消费者在选择猪肉的时候一定要选择一家比较正规的市场,千万不要购买那些肉质比较疏松而且色泽偏红的肉,瘦肉精会严重的危害着消费者的身体健康,所以在销售瘦肉的商家当中,一定要合法经营,不要选择瘦肉精。想了解更多关于食品添加剂小知识以及食品安全知识方面的内容,大家可以直接登录本站。


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