当今真空包装机的功能越来越多，除了抽真空还可以充气，常见的充入气体有氮气、二氧化碳、氧气单一气体或者两到三种混元气体，因为氮气是惰性气体，起到充填的作用。可以保护一些易碎的食品。那么抽真空的食品保存时间您了解吗?下面本站给您解答下吧。
一般来说，新鲜的水果、蔬菜是不能采用真空包装的，经过真空包装的食品，都是经过加工的，如泡菜、鸡爪、薯片等大家都很喜欢的小吃，还有就是干果类的。 不同的食品，保存的时间不一样，即使经过真空包装的，也不是一直都不变质的。真空包装可以有效延长食品保质期，方便携带和存储。一般来说，经过真空包装的食物可以保存3到6个月不变质，也有的可以保存一年多，如干果类。
接下来看下生活中常用的食品保存方法?
在潮湿的气候中，饼干如密封后放在冰箱中贮存，可保持酥脆。
喝剩下的咖啡，可以倒在制冰盒中，放在冰箱的冷冻室，作成小冰块，在喝咖啡时当冰块用。这种冰块融化后不会冲淡咖啡的味道。
如果你要寄干点心给亲友，把它放在爆米花中。连同爆米花一起打包，可以防止点心碎裂。
鱼放在冰箱中贮存时，常会变得太干。如果放置盐水中冰冻即可防止发干。
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