从经济学的角度上看，商品的价格由商品的价值决定，而商品的价值量是由社会的必要劳动时间所决定的，由于无公害蔬菜所消耗的社会必要劳动时间多于普通蔬菜所消耗的社会必要劳动时间，无公害蔬菜的价格自然比普通蔬菜价格高。
一、无公害蔬菜的种子要比普通蔬菜的种子贵一些，要选用良种，进行种子消毒。而且生长环境不使用农药和化肥，种子的存活率也不比普通蔬菜的高。
二、无公害蔬菜有一套自己独特的种植技术
1、是选择好环境条件，确保无公害蔬菜生产的基本要求。
2、是改善田间生态条件，创造利于蔬菜作物生长环境。
3、健全栽培管理措施，提倡“健身”栽培，提高植株抗逆性和抗病虫能力。
三、苛刻的验收标准
1、生产基地环境检测共有18项指标。其中农田灌溉水指标9项，它们是pH值、汞、镉、铅、砷、铬、氟化物、氯化物等;土壤质量指标9项，它们是pH值、汞、砷、铅、镉、铬、铜、六六六、DDT。
2、蔬菜产品卫生质量检测共23项指标。它们是氟、砷、汞、镉、铅、铬、六六六、DDT、甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、辛硫磷、倍硫磷、氧化乐果、敌敌畏、乙酰甲胺磷、乐果、氰戊菊酯、百菌清、多菌灵、亚硝酸盐。
四、额外的包装运输费用
1、包装：无公害蔬菜的包装应采用符合食品卫生标准的包装材料。
2、标签标志：有包装的无公害蔬菜的标签标识应标明产品名称、产地、采摘日期或包装日期、保存期、生产单位或经销单位。经认可的无公害蔬菜可在产品或包装上加贴无公害蔬菜标志。
3、运输：无公害蔬菜的运输应采用无污染的交通运输工具，不得与其他有毒有害物品混装混运。
4、贮存：贮存场所应清洁卫生，不得与有毒有害物品混存混放。
今天本站的小编对无公害蔬菜为什么贵进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。
