鱼肝油是补充维生素A和维生素D 的重要保健品。鱼肝油是从鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提炼出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。每1g中含维生素A应为标示量的90.0%以上;维生素D应为标示量的85.0%。鱼肝油深受消费者的热爱，那么每天吃鱼肝油会中毒吗?今天小编就来给大家讲一讲。
专家提示鱼肝油不是越多越好的，每天使用是有中毒的风险的，而且鱼肝油补充的是维生素A和D，如果缺乏，可以补充适量，每天食用会引起中毒。
维生素A主要用来防治夜盲症，维持视觉神经系统的发育，但长期过量服用维生素A，会加重肝脏负担。成人一次剂量超过100万单位，就会导致急性中毒;不论成人或小儿，如每日连续服用10万单位，时间超过6个月，也会引起慢性中毒。
1)消化系统症状 恶心、呕吐、纳差、口渴、腹痛、腹泻，肝脏肿大并有压痛。
2)神经系统症状 头痛、头晕、呕吐、乏力、嗜睡、精神迟钝等，婴儿多有前囟隆起、烦躁不安及轻度脑膜刺激症状(主要是因维生素A过量，使脑室膜分泌活跃，脑脊液增加导致颅内压升高所致。
3)眼症状结膜充血、球结膜下出血、视力模糊、复视，有时出现视乳头水肿。
4)皮肤症状 皮肤潮红，中毒1～3天后可有不同程度的脱皮，从口周及鼻唇间延及全身，呈鳞屑状至大片状脱皮，并有色素沉着，头发及汗毛脱。因奇痒皮肤常有搔痕。
所以大家要知道每天吃鱼肝油是会中毒的，小编要提醒大家再好也不能贪杯哦，物极必反。
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