由20世纪90年代开始，欧洲各国生态农业发展较快，1986-1996年欧盟国家生态农地面积年增长率达到30%。1995年欧盟从事生态农业的生产者不到农业生产者总数的1.0%，1997年达到 1.3%。1998年欧盟生态农业生产者总数达到10万个，这一数字显示，欧盟生态农业生产者数量增长率连年保持在25%以上。大多数亚洲国家的生态农地面积较小。在总计为4万多公顷的生态农地中，土耳其占1.8万公顷，日本占0.5公顷，以色列和中国各约0.4万公顷，如今这一数字已经变得更大。
据有关方面估计，现在全球每年生态农业产品总值达到250亿美元，其中，欧盟100亿美元，澳大利亚35亿美元，美国和加拿大100亿美元。欧洲是世界上最大的生态食品消费市场之一。据国际贸易中心报道，1997年欧洲生态食品和饮料销售值为52.55亿美元，1999年约为63亿美元，2000年为95.5亿美元。
德国是欧洲最大的有机食品消费市场，除德国外，欧洲生态食品消费较多的国家还包括法国、英国、荷兰、瑞士、丹麦和意大利。美国在过去10年中生态食品销售量以每年20%的速度增长，1995年生态食品的销售值达28亿美元，1999年达到60亿美元，2000年达到75亿美元。日本对生态农业的消费量也逐渐增多，1997年日本生态农产品销售额为1500亿日元，2000年达到3500亿日元。
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