大白菜软腐病多从包心期开始发病，病部软腐，有臭味。多数病株表现为初时外叶在中午萎蔫，继之叶柄基部腐烂，病叶瘫倒，露出菜球，俗称“脱帮”。也有的茎基部腐烂并延及心髓，充满黄色粘稠物，病株一触即倒或菜球用手一揪即可拎起，俗称“烂疙瘩”，那软腐病的防治方法有哪些呢？播种或移栽前，或收获后，清除田间及四周杂草，集中烧毁或沤肥；深翻地灭茬，促使病残体分解，减少病原和虫原；适时早播，早移栽、早间苗、早培土、早施肥，及时中耕培土，培育壮苗；药剂预防可选用农用链霉素、氯霉素等抗杀细菌类的药，浓度不需要很高。链霉素1/2000浓度，氯霉素一瓶针剂（2ml/瓶）兑1000ml水。芽出土前浇一次。芽出土开口后，浇盆结合喷雾一次。芽长到一寸时再浇盆结合喷雾一次，大家知道大白菜软腐病会传染吗？
当然了，该菌无明显越冬期，在田间周而复始、辗转传播蔓延。田间病株或土中未腐烂的病残体均可成为侵染源，通过雨水、灌溉水、带菌肥料、昆虫等传播，从菜株的伤口侵入。此外，有报道，软腐病菌从白菜幼芽阶段起，在整个生育期内均可由根毛区侵入，潜伏在维管束中或通过维管束传到地上各部位，在遇厌气性条件时才大量繁殖引起发病，称之为潜伏侵染。白菜潜伏带菌率有时高达95%，由于软腐病菌寄主广，经潜伏繁殖后，引起生育期或贮藏期发病。
该病从春到秋在田间辗转为害。其发生与田间害虫和人为或自然造成伤口多少及黑腐病等有关。白菜的伤口主要分自然裂口、虫伤、病痕及机械伤等，其中叶柄上自然裂口以纵裂居多，是该病侵入主要途径，生产上久旱遇雨，或蹲苗过度，浇水过量都会造成伤口而发病。地表积水，土壤中缺少氢气，不利白菜根系发育或伤口木栓化则发病重。此外，还与白菜品种、茬口、播期有关，一般连作地或低洼地及播种早的发病重。
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