原料：羊排、盐、鸡精、白胡椒、洋葱、青辣椒、葱段、姜蒜、花椒大料。做法：1、羊排切成骨牌快，用盐、鸡精、白胡椒抓匀腌制1小时左右；2、洋葱、青辣椒切块备用；葱段、姜蒜切片；花椒大料适量。3、锅里倒油，微火，放4勺左右白糖，慢慢的不停搅动，待白糖变色融化起细小的白泡时放花椒大料葱姜蒜爆炒出香味；4、倒入腌制好的羊排翻炒，羊排上色后继续翻炒2-3分钟后放入洋葱继续煸炒，放盐。
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