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童年零食大盘点,满满都是儿时回忆

小时候有太多太多的诱人零食,那时候没钱买老看着别人吃馋的不要不要的!转眼90后都纷纷变成养生社会青年,连00年也即将走出校园进入社会的2020年。今天就来看看那些我们小时候常吃的零食,一起回忆一下“那些我们都回不去的从前”吧!

— ❶ —

米花糖

米花糖可以说是不少筒子们童年里最有画面感的一幕记忆。小时候,方块状的米花糖是孩子们在年节时最好的零嘴,也是大们闲暇话余的一份美味。

记得小时候邻居家的姐姐就是用开水泡米花糖喂食小孩,做为最初的甜食还是蛮受小孩的喜爱。米花糖本身的甜加上用开水冲泡后的绵软,香甜软糯老少皆宜。

黄老五的米花酥相信大家都不陌生,坚持按照老方子制作,每一块米花都香酥可口,甜而不腻。米花和花生芝麻一同在口中交织,一吃上瘾,有种小时候在奶奶的小铁盒吃到的花生酥的味道。

— ❷ —

桃酥

核桃酥是曾经京城里皇帝娘娘们日常吃的一种主要糕点,也是吃货小时候家里待客配茶的常见点心,没有馅料,烤的酥松香甜的糕饼点缀清香的核桃,酥脆好吃得不得了。

核桃酥老少皆宜,老人可以当早点,不腻,小孩儿吃不仅可以解馋,而且核桃营养丰富。北方人讲究吃大饽饽喝浓茶,一边用浓香的热茶清神补水,一边用香甜的糕点解了馋虫。

这款也是吃货菌经常回购的桃酥,酥脆香!虽然有点油,但是配茶就刚刚好~一吃就知道没有添加其他乱七八糟添加剂,手工制作的纯正老味道,吃进去幸福指数高达200%!

— ❸ —

麻糍

麻糍是以糯米为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧,趁热制作成团状,搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动,即可取食。是一款在我国各地都十分常见的传统汉族风味小吃。

吃货小时候有很多人脚踩三轮车叫卖,麻糍用保温性能好的特制铁桶装放。摇动把手,糍粑就从圆孔钻出,再用铁片切成小球在糖炒花生芝麻碎里滚一滚,特别好吃!每次小贩出现都会兴奋地让大人买上一份。

手工制作的麻子果与机制麻子果在口感上还真是不一样!这款麻糍吃起来香甜可口,既细腻又刚柔,有时间与力量的味道。加热一下切成小块,粘上店家自己炒制的黑芝麻白糖粉,就是这个味!

— ❹ —

麦芽糖

记得小时候,麦芽糖有两种。一种硬硬的,小孩子们也管它叫“叮叮糖”。卖“叮叮糖”的人,都会准备一套切糖小工具,左手拿着的类似凿子,右手是一把小锤子,你指那块,他就“叮叮”几下,锤子敲凿子,就把那块糖给你敲了下来,敲糖的“叮叮”声轻脆悦耳,好听极了。

另一种软软的带着琥珀色光芒,小贩通常会用两个小棍子搅啊搅啊,等你要买再给你两根缠的均匀的麦芽糖棒棒。吃货菌通常还要自己搅一搅玩一玩再吃,能玩上很久的!

这款麦芽糖是用纯正糖稀制作而成,不添加工业糖浆,只要用两个小棍子搅拌就能在晶体的折射下变成白色。浓稠度特别高,拉丝还是和以前一样,清甜的口感特别好吃。一大罐能吃上好久,还可以用来烘焙泡水,性价比很高。

— ❺ —

果丹皮

无论是80还是90后的小伙伴,小时候大多吃过果丹皮吧。酸酸甜甜,口感粘韧,大概因着山楂的消食解腻功效,所以大人们也不拦着我们多吃。

红红的山楂片卷成一卷,可以一口咬下去,也可以把楂卷摊平了从边上开始吃。吃货菌喜欢一口咬下,伴随着过瘾的咀嚼带出酸甜的口感。

这款果丹皮是吃货君觉得最靠近小时候吃的那种味道,而不只是山楂果汁加明胶的塑料感。嚼起来是真的有山楂那种颗粒的,酸酸甜甜,也是酸味最高的一种。

— ❻ —

无花果丝

小时候吃的那种是无花果丝,上面沾满了白色的粉末,用手拿着吃的时候,手指最后都会变成白色的,总是要一根、一根的慢慢吃。

细细长长的无花果丝酸酸甜甜的,充满了美好的回忆。然而吃货菌现在才知道它原来是萝卜丝,不是无花果!欺骗我的感情伤害我幼小的心灵了!!

酸甜开胃重温儿时记忆,丝丝清香甜味让人立刻想到小时候!爽脆Q韧带着白色糖粉,这款无花果丝必须有姓名!虽然他并不是真的无花果丝……不过偶尔嘴巴空空的时候吃一下也是不错的~

这些我们小时候吃的零食,其实现在想来,也不见得有多好吃,也不一定都健康。但是就是这样的小食品,承载着我们的童年记忆,记录了我们成长中的细枝末节,从而变得温暖、变得珍贵起来。

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