红豆薏米银耳桃胶汤
材 料：
银耳一朵，红豆100g，薏米100g，桃胶10g，冰糖适量
做 法：
1、将红豆 银耳 桃胶 薏米提前泡好
2、将银耳打碎，同其他食材入锅煮
3、煮好后加适量冰糖味道会更好
酱焖小野笋
制作流程：
1、新鲜小野笋300克飞水去涩味，沥净水分后拉油待用。
2、锅添少许清汤，下入蚝油50克、黑胡椒酱50克、白糖45克、蒸鱼豉油30克搅开，倒入拉过油的小野笋，添老抽4克、盐少许，小火加盖焖20分钟，转大火收浓汤汁，出锅后用模具中压成圆柱形，取下模具，摆入盘中。
3、芦笋20克冲洗干净放到冰箱冷冻10小时，取出改刀成薄片，盖在野笋表面，撒韩国辣椒粉即可走菜。
青椒炒肉
材料：青椒、里脊肉
做法
1. 青椒洗净，用手撕成小瓣，里脊肉切小片，大蒜拍碎切末
2. 中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜末
3. 出香味后加入柿子椒，倒入生抽和老抽翻炒几下，加花椒粉，继续煸炒，加鸡精，食盐最后再翻炒均匀即可出锅
鲜炒螺蛳
材料：螺蛳500克、辣椒2个、色拉油2茶匙、白糖少许、酱油1茶匙、料酒4茶匙、香葱适量、榨菜1包、姜1块、鲜辣粉半匙
做法
1.备好所用食材。
2.用洗米水泡洗螺。
3.锅里加油下姜及辣椒煸香。
4.再将螺丝下锅爆炒并加适量白糖提个味。。
5.再加入酱油及榨菜条调味，炒制一下后加入半小碗清水。
6.焖至螺熟透，再加入适量的鲜辣粉调味。
7.最后再加入葱段调个鲜提个味即可。
