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它和银耳配,称为“穷女人的燕窝”

相信各位中,有一大部分吃货都是女性朋友,所以对于食疗养颜大家肯定都很感兴趣,不过小编和大部分人一样,不过就是个平民老板姓,对于鲍鱼、燕窝等名贵的食材肯定是望尘莫及的,那么我们能吃点啥呢?

相信稍微讲究一点的女人都知道,有一样东西被成为平民窟的燕窝,它就是银耳银耳中胶质丰富,熬煮出胶后喝了润肺养颜,能让身体和皮肤的状态更好,补水效果杠杠的。但是呢,炖煮银耳也得讲究搭配才行,如果搭配对了食材,熬出来的效果会成倍的增加;相反如果不懂得食材的搭配,即便天天炖天天喝也是没啥作用的。

今天小编就来和大家分享一个银耳非常经典的搭配,之前肯定很多人不懂没尝试过,保证你尝试过以后会爱上,不仅香甜美味,而且营养又滋补,补水养颜的效果还翻倍!它和银耳才最配,搭配在一起熬煮成羹,高胶原高蛋白,出胶还更多,称为“穷女人的燕窝”,它就是紫薯,赶紧一起来看看具体做法吧。

【紫薯银耳羹的做法】

【食材明细】:紫薯,银耳,冰糖,白醋,枸杞

【做法与步骤】:

第一步,将紫薯洗净去皮,去皮后再冲洗沥干,切成小方块备用;银耳提前用清水泡发,如果嫌太慢,可以稍微加点白醋加速泡发;泡发后将其撕碎,撕碎时凭手感将银耳中泡不发的硬芯去除。

第二步,取锅倒入足量清水,大火烧开后倒入撕碎的银耳,焯水三五分钟后捞出用热水冲洗,再用清水浸泡着,放入冰箱中冷藏待用;重新起锅倒入紫薯,水热后加入适量冰糖,一边大火加热,一边搅拌至冰糖化开。

第三步,冰糖全部化开后,将银耳沥干下锅,大火煮沸后加盖转小火慢炖,炖煮半个小时后,往锅中加入泡发的枸杞,再加盖转中火收汁3~5分钟即可关火,关火继续焖2分钟再揭盖,这样美味的紫薯银耳羹就完成了!

紫薯中富含天然的花青素和硒元素,有较强的抗氧化作用,常吃有延缓衰老的功效,和银耳搭配在一起是绝佳,补水滋润抗衰老,这样内调的效果比用护肤品强百倍,而且紫薯还有一定的糖分,喝起来很香甜。

所以说,紫薯和银耳才最配,二者搭配熬出来的银耳羹高胶原高蛋白,而且出胶也更多,质地更浓稠,喝起来香浓爽滑十分滋润,“穷女人的燕窝”的称号名副其实!大家赶紧学起来,自己在家就能做美容餐。

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