水果是大家在日常都在吃的食物，它可以有效的帮助身体补充各种维生素，并且非常的健康。
水果虽然营养丰富，但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍，你知道吗？
而且现在正值冬季，气候寒冷，水果蒸着吃相对而言也更好消化一些，同时，一些水果蒸熟吃，会有不一样的作用，比如苹果蒸熟后有助治疗腹泻，橙子蒸熟能止咳，柚子蒸熟可化痰等等，暖暖今天就具体和大家说说~
蒸柚子：清火化痰
柚子具有健胃、理气化痰、润肺清肠等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症。冬季容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
平时我们吃柚子的时候只会吃柚子果肉，柚子皮就会白白的浪费掉，其实柚子皮的营养价值更高。柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用，才是最佳吃法。可以化痰降火助消化。
蒸食方法：鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。
蒸苹果：止泻排毒
苹果营养价值很高，蒸着吃好处更多。但是大家注意，蒸着吃苹果，一定要带着皮一起蒸，因为苹果皮中含有大量的果胶，果胶在蒸之后具有吸收体内细菌和毒素的作用，蒸着吃苹果，不仅可以补充我们身体所需要的维生素、增强免疫力，还能够排毒，何乐而不为呢？
蒸食方法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
蒸梨：润肺止咳
梨子清热润肺的功效可谓无人不知无人不晓的了，但梨子煮熟后，有更好的养阴生津、润燥止渴的作用你又知不知道呢？煮梨可用于阴虚火炽，口渴心烦，咽痛喉干或肺燥咳嗽的治疗。
蒸食方法：将梨洗净，掏开一个小洞，塞进几块冰糖用温火蒸，待梨烂糖化食用，止咳较快。
蒸橙子：止咳化痰
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。
蒸食方法：
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。
2、把切开的橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就完成了。
有人要问了，那么用橘子替代橙子可以吗？
从中医角度来看，橙子、橘子本身都具有一定的药用价值，两者都有止咳化痰的作用，但是橘子性偏温，而橙子偏凉，因此，如果患者的咳嗽痰湿偏寒性，可以选用盐蒸橘子，如果患者痰湿偏于热性，则应使用盐蒸橙子。
