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美味早餐粥来了,营养又简单!

一到工作日就开始为早餐苦恼,想懒床不想起床做早餐,但又不喜欢外面的早餐没有营养。试一试小吃货今天推荐的几道简单的早餐美食吧!简单有营养,只要早起20分钟,就可以迟到美味的早餐。

菠菜粥

原料:

菠菜、粳米各250克、盐适量

做法:

1.将菠菜洗净,在沸水中焯一下,切段,备用。

2.粳米洗净置锅内,加水适量,熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续熬一会儿停火;再放入盐调味即成。

Tips:

不宜食用加工过细的粳米粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成,皮层与糊粉层中含有纤维素、维生素和矿物质,营养成分远较胚乳层和胚层多,加工过于精细,会使营养成分大量损耗,降低粳米的营养价值。

紫薯山药粥

用 料

紫薯1个 / 山药1段 / 大米1杯 / 冰糖

做 法

1.山药/紫薯去皮,切滚刀块

2.大米放入电饭锅,加适量水

3.米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可,一共需熬制1小时

菠菜猪肝粥

用 料

大米 / 菠菜 / 猪肝 / 盐 / 黑胡椒

做 法

1.大米提前浸泡30分钟,熟猪肝切小丁备用

2.菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用

3.大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟

4.米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟

5.10分钟后撒入菠菜丁,撒入盐和黑胡椒,稍微煮一两分钟后即可出锅

秘制鲜虾粥 -

/ 食材 /

大米、鲜虾、香菜、葱

老姜、盐、白糖、白胡椒粉

/ 步骤 /

1、米淘干净,姜切姜丝,葱切葱花,香菜洗净切段。

2、虾去头,抽出泥线。虾去尾刺,沿着背部虾壳虾肉剪开到虾尾,如果泥线没抽彻底,这里可以再清理下。

3、整理好的虾,放少许白胡椒粉、少许盐、一点点白糖、抓匀,稍稍腌制下。

4、虾头入油锅炸得虾油。炸过的虾头,熬粥的时候,可以一同放进去哈。

5、米倒入高压锅,加适量清水,盖上高压锅盖子,大火,到上汽,继续2-3分钟

6、关火,打开锅盖,放适量虾油(我放了4勺,多点没关系哈)、放姜丝、放虾。

7、继续开火,不用上阀的,敞着或盖下盖子,熬到粥稠。

8、放盐调味,根据自己口味放少许白胡椒粉。

9、继续熬啊熬,熬到自己喜欢的熟烂程度。喜欢香菜建议放香菜,味道变很赞。虾头放不放自己决定哈。

百合银耳粳米

做法:

银耳5-10克,先浸泡发涨;粳米100克,新鲜百合60克,加入适量冰糖同煮,有清心润肺之功。

功效:

粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦,对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。

香菇鸡肉粥 -

/ 食材 /

大米100g、鸡胸肉50g、鲜香菇2朵

生菜叶3片、姜1小块、植物油5ml、盐少许

/ 步骤 /

1、大米淘洗干净后清水浸泡30分钟,鲜香菇洗净切薄片,生菜洗净后用手撕成小片,姜切片。

2、鸡脯肉洗净,剁成碎末,用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。

3、锅中放入足量清水烧开,放入浸泡后的大米,再加入1小勺油,大火煮开后转小火继续煮30分钟,至米粥软烂。

4、加入鸡肉迅速搅散,加入香菇片煮2分钟后关火,最后放入生菜,加盐调味即可。

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