快好知 kuaihz

早春季节吃啥能养生?

早春季节吃啥能养生?

早春季节吃啥能养生?

冷的冬季已经离我们远去。春季我们怎样做才能安全度过呢?中医理论认为,食补似药补,是一种不错的养生选择。那么早春季节吃什么呢?有专家指出,说到吃,最该提黄豆芽,可谓“早春第一吃”。

早春第一吃,应首选黄豆芽黄豆芽的微量元素含量,优于绿豆芽和其它芽类蔬菜,可谓是早春第一菜了。通过种子发芽产生丰富的维生素,因此芽类蔬菜被称做“活体蔬菜”,黄豆芽以及绿豆芽,还有荞麦芽、黑豆芽等,都可以给餐桌带来丰富的营养,可供孩子、老人和全家的营养需要。

黄豆芽位居“活体蔬菜”之冠。典籍中,黄豆芽列为益寿食物的第一名,而绿豆芽则位居第六。李时珍在《本草纲目》里这样描述:唯此豆芽白美独异,食后清心养身,具有“解酒毒、热毒,利三焦”之功。

中医认为,黄豆芽具有补气养血、清热明目、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症多发季节,春天多吃些黄豆芽可有效防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。

另外,因为黄豆芽含维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶,可以减少癫痫发作。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:早春季节吃啥能养生?  早春  早春词条  养生  养生词条  季节  季节词条  
食补

 4食疗救女人痛经

4食疗救女人痛经妇女凡于月经前或行经前后,发生下腹疼痛,甚至放射至腰骶部,以致影响日常生活及工作者,称为痛经。痛经是妇科临床常见病,以青年女性较多见,一般腹肌紧...(展开)

食补

 百合养生食谱的做法

百合养生食谱的做法百合养生食谱的做法1、绿豆百合粥制作:绿豆100克、粳米或糯米适量,加水适量煮熟,再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前,加入白砂糖...(展开)

食补

 冰糖的功效与作用及食用方法

冰糖的原材料是砂糖,我们采用了砂糖的结晶做出了冰糖,冰糖是常见的食品,那么冰糖的功效和作用是什么,我们又该如何食用冰糖呢,冰糖有非常高的食用价值和药用价值,常吃...(展开)