维生素C是日常生活中很常见的一种维他命，也是人体必需的营养素。如果缺少维生素C，人类的抵抗力就会下降，新陈代谢也会受到阻碍。那么维生素C什么时候吃效果最好呢？下面普及关于维生素C的作用及功能，你就知道维生素C的正确吃法了。
维生素C的作用及功能
1、治疗坏血病
维生素C的摄取和血管壁的强度有着微妙的关系，当维生素C摄取不足时血管壁容易破裂，血液就容易流到附近的组织形成淤血或疼痛，长期以往就容易造成内出血。
2、促进胶原蛋白形成
维生素C能辅助胶原蛋白的形成，让肌肤更有用弹性。人体内的蛋白质有1/3都是胶原蛋白，胶原蛋白能形成结缔组织构成人体骨架，因此维生素C缺失会造成胶原蛋白不能正常合成，细胞之间出现问题。
3、预防牙龈出血
牙龈是软组织，只要缺少维生素C就容易造成牙龈萎缩、出血。因为维生素C有巩固细胞组织的功效，对胶原蛋白的合成有辅助功效。
4、提高免疫力
维生素C能增强细胞之间的变形能力，有效提高CI补体酯酶活性，增加补体CI的产生。在促进淋巴母细胞的生成的同时，还能增加对外来细菌的杀灭能力。
建议维生素C在餐后服用更佳，能提高人体的吸收率，还能促进维生素的合成和分解。服用维生素C后不要暴晒，容易造成补充无效。
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