世界有四大名柚分别是文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚，它们都是属于柚子，而文旦柚，只是其中的一种而已。另外的蜜柚、常山胡柚、四季柚等也都是非常优质的柚子品种。
产地：
普通柚子品种繁多，而且还有不少杂交品种。江浙栽培较多的有：四季泡、古磉红柚，产自平阳;南港柚，产自瑞安、平阳;柚子在东南亚各国也有栽种。
文旦柚，产自玉环，而文旦柚并不多见，关西蜜柚和广西沙田柚较多一些。
外形：
普通柚子果形偏扁、偏大，肉质颗粒也比较大，果色偏黄，果皮较厚，呈黄色。
而文旦的果形上小下大，较为修长，有点像葫芦，果色绿中泛黄，果皮较薄，呈浅绿色。
口感：
普通柚子切开时有柠檬酸味，口感略带苦味。
而文旦的果肉中籽很小较少，果肉更为细嫩甘甜多汁。
