药酒里一般是不建议放冰糖的，因为药酒的作用是养生保健或者治疗疾病，一方面要考虑冰糖也有其功效与作用和禁忌，要考虑饮用药酒的人是否适合吃冰糖，另一方面也要考虑冰糖加入药酒中是否会破坏药酒的功效和作用。
可以在服用药酒后喝蜜糖水
因此，药酒中一般不建议放冰糖，但是大多数药酒由于是高纯度的白酒和大量药材浸泡而成，其味道难闻也难喝，因此如果需要加冰糖，可以考虑在饮用前添加冰糖，或者在服用完药酒后喝少量蜜糖水，可以减少药酒对肠胃的刺激。
冰糖的功效和作用
什么是冰糖
冰糖是用白砂糖溶化成液体，经过烧制，去杂质，然后蒸发水分，使其在40℃左右条件下自然结晶而成，亦可冷冻结晶而成。质量好的冰糖，呈均匀的清白色或黄色，半透明，有结晶体光泽，质地纯甜，无异臭，无异味，无明显的杂质。色泽发黄的冰糖，质量差。人们食用滋补类食品时宜使用清白色的冰糖为佳。
冰糖的功效
补中益气，和胃润肺。用于肺燥、肺虚、风寒、劳累所致的咳喘，小儿疟疾，噤口痢，口疮，风火牙痛。和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒毒。
冰糖也有其特殊的功效，如果是跟冰糖相同或类似的作用用途的，也是可以加冰糖的，如加入了枸杞、黄芪等的药酒，是可以适当加入冰糖的，这个在医生开出的处方中一般都会写明用多少剂量，最好是严格按照其规定来，多加或少加都会影响口感和功效。再比如，药酒中常见的五味子，其性温，因此在浸泡药酒时不宜加冰糖。
