随着酱香型白酒在市场中，客户群体日益增加，但是懂酒的酒友也知道，酱香型白酒的酿造是极其复杂的，需要经过“9次蒸煮、8次发酵、7次取酒”。酱香型白酒从原料到产品至少需要三到五年的时间，也正是这些工艺导致很多酒友对于酱酒需求越来越高，这个时候各种鱼龙混杂的不法白酒商业涌入了市场，酱王酒业今天告诉你如何区分真假酱香型白酒呢？
1、外观上
酱香型白酒的颜色为微黄色或者是透明色，无悬浮物，沉淀物，倒入杯中时，如果酒花很大，且消失的很慢，即是真酒，而酒花很散，且消散的很快，那么这款酒必是伪劣酒。
2、酒质上
一些造假的不法商人会在酒中掺入色素，这些色素不知情者会认为这是老酒好酒，但是它对于人体的伤害是非常的大。通常判断是否添加色素，可以让其暴露在阳光下，掺入了黄色素的酒颜色会变浅，真酒则不会发生改变。
3、闻香上
闻酒香也是辨别纯粮酒的方法之一，纯正的酱香型白酒应该是酱香浓郁，没有异味，如果闻到的是酒精味十足，且非常刺鼻让人不舒服，则必定是一些劣质的酱香型白酒。
4、尝味上
正宗的酱香型白酒，品尝在嘴里应该是酒体醇厚、绵柔甘甜，反之一些假劣酒在嘴里只会是辣喉咙、酒精味大。
