快好知 kuaihz订阅观点

 

巴斯堤Bastille 1789威士忌

由知名烈酒制造者Jean-Marc Daucourt,以法国麦芽、Gensac泉水及唯独干邑采用的利穆赞橡木桶熟成,打造出纯然法国手工威士忌

利穆赞橡木桶使之充满顶级干邑灵魂,并再存放洋槐与樱桃木桶增添风味,故在

品饮时有着热带水果的香气与淡雅肉桂和薄荷的口感,进而还夹带着甘草莓子及香草冰淇淋的味道,特别滑顺不呛口。巴斯威士忌的华丽法式口感,让你仿佛置身花都巴黎。

特殊酿造方式与精湛的调配技术,彻底颠覆了人们对威士忌的既有刻板印象,不仅保留传统威士忌强烈口感,同时甘甜滑顺好入喉,加上充满特殊浓郁花果香,与一般市售的威士忌大不相同,巴斯威士忌的创新象征法国大革命时代,因此命名为「巴斯堤」。

历史介绍

Bastille起源为著名烈酒制造者Jean-Marc DAUCOURT,父亲为法国人,母亲来自爱尔兰,家族具有30年的卡慕干邑事业经。Jean-Marc承袭家族,传承超过150年历史的葡萄园,位于博尔德里Borderies(著名指定干邑区)。结合自己的经验与创新,发展出独特、新类型的威士忌世界。

背景

Jean-Marc DAUCOURT为深入了解威士忌世界,年轻时便进入苏格兰著名的酿酒厂工作,并且走遍世界各地收集各种制造完美威士忌和烈酒的技巧。花费10年时间终于创造出Bastille 1789,拥有法国风格的独特威士忌,无与伦比的完美平衡口感,也造成威士忌界的大革命。

精选法国麦芽

Bastille 1789沿用法国东北部地区的麦芽(主要来自Malterie Franco-Belge)

法国更是全世界最大的麦芽生产供应商,85%- 90%的麦芽出口到苏格兰和爱尔兰。

巴斯堤Bastille 1789威士忌

水质

一个高品质的威士忌,取决于它的成分,特别是水的素质

‧Bastille 1789用的水是从比利牛斯山脉的地下通过200英里到让萨克(Gensac)

‧世上少数千百年来经天然石灰岩过滤不受污染的纯净泉水

橡木桶

在两种不同特性的木桶中个别进行初步熟成后装桶

‧世界上最昂贵之一的Limousin Oak(干邑陈年的橡木桶)希有用作威士忌

‧洋槐和樱桃木,增加Bastille 1789威士忌其独特的风味和香味

‧存放在橡木桶5至7年

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:巴斯  巴斯词条  威士忌  威士忌词条  Bastille  Bastille词条  1789  1789词条  
类别鸡尾酒

 长岛冰茶丨长岛冰茶鸡尾酒

长岛冰茶是一种混合类型的鸡尾酒饮料(不是茶),长岛冰茶鸡尾酒通常由伏特加酒,龙舌兰酒,朗姆酒,橙味利口酒,杜松子酒,和可乐组成。长岛冰茶的历史长岛冰茶传统上采用...(展开)

类别葡萄酒

 黑皮诺葡萄酒

黑皮诺在葡萄酒爱好者者中享有相对较大的知名度,当然,它的一些名声可以归因于葡萄已经存在了很长时间。作为仅次于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的第二...(展开)

类别葡萄酒

 红葡萄酒与白葡萄酒的差异

红葡萄酒和白葡萄酒之间的差异远远超出了葡萄和颜色的选择范围,以下是关于红葡萄酒和白葡萄酒之间真正差异和几个引人入胜的事实。红葡萄酒与白葡萄酒用不同的葡萄制成从根...(展开)