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百龄坛苏格兰威士忌三大酒厂介绍

1.格兰伯吉Glenburgie酒厂

格兰伯吉酒厂创立于1829年,是苏格兰斯贝赛区最重要的酒厂之一。酒厂历史曾使用罗门式蒸馏器生产名为格兰伯吉(Glencraig)的单一麦芽威士忌,但该蒸馏器已于1981年除役,换成现在的三对传统壶式蒸馏器。

生产的原酒带有明显饱满的苹果、梨子香甜,且在市面上少以单一麦芽威士忌装瓶问市,绝大多数都作为百龄坛调和威士忌的基酒,因此拥有「百龄坛的核心」与百龄坛之家美称。

2.米尔顿道夫Miltonduff酒厂

米尔顿道夫酒厂设立于1824年,同样位于斯佩赛区,隶属于起瓦士兄弟公司,而它更是该公司旗下,产量第二大的单一麦芽威士忌酒厂,也是提供百龄坛苏格兰调和威士忌不可或缺的重要基酒之一。

米尔顿道夫酒厂的威士忌就像是大自然无价的祝福,优良大麦搭配着极佳水质,发酵、蒸馏、陈年孕育出它优雅却不失丰富的特性。浓郁花香香气不仅是米尔顿道夫原酒的特长,坚实复杂耐喝且充满油脂的酒体更是此酒厂的强项,扮演着百龄坛滑顺美好、诱人品饮的基础。

百龄坛威士忌

3.格兰道契尔Glentauchers酒厂

格兰道契尔酒厂同样也位于苏格兰威士忌重镇斯佩赛区,酒厂成立于1898年,由两位来自格拉斯哥的调和威士忌商人Buchanan以及Lowrie所打造,百多年之后,格兰道契尔依旧是百龄坛调和式苏格兰威士忌的主要原酒供应厂,严守传统的酿酒技法及智慧,是苏格兰少数仍保有人工酿造技术的酒厂

也因为如此,格兰道契尔酒厂就像个隐市不出的神秘客,甚少单独以单一麦芽装瓶贩售,也让威士忌老饕更好奇渴求它的美味。

格兰道契尔酒厂是百龄坛调和式苏格兰威士忌的主要原酒供应厂,严守传统的酿酒技法及智慧,是苏格兰少数仍保有人工酿造技术的酒厂格兰道契尔酒厂共有六个发酵槽、三对蒸馏器,而且采取长时间发酵、短时间蒸馏的制程,因此得以创造出更自然且兼具花香、果味与土地芬芳的独特风格,这也是格兰道契尔酒厂百多年基业的关键所在。

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