芡实。。苏州人叫水八仙（音）宝应人叫鸡头。。
八十年代初，父亲去世。。。
舅舅家五个姑娘没有男孩，就带我去他家，说是将来那个表妹合适，就招我做上门女婿（跟童养媳一样，做个童养婿吧）。。。。
当时刚刚十五岁，表妹她们就更小了，谈结婚还早，做农活力气有限，舅舅舅妈商量着给我学个木工手艺，说是荒年饿不死手艺人。。
学徒时日子选的不对，去师傅家第三天就是八月十五，得给师傅送节礼，舅舅让我问问师兄他们每年都送的啥（师傅当时连我有六个徒弟）。
师兄告诉我：他们中秋节送的都是老鹅一只，月饼六只（那时没有盒装），酒两瓶，鸡头两个是必须有的。
回去告诉舅舅让他准备，说好送过去回家过节。。。
过去这么多年了，上门女婿没做成也不知道为啥了，但是舅舅家那年中秋节，吃的两只无头鸡是记忆犹新啊。。。。
