相信近期不少网友已经见过“生鸡肉复活”的一段短视频，视频中一块生鸡肉挣扎着从盘中“逃走”，场面一度非常的惊悚。可能有人以为这只是视频作者在开玩笑，然而这件事是真实发生在美国的一家餐厅的。据一位健康专家解释称，造成这种现象的原因是这块鸡肉的神经末梢尚未死亡，于是独自上演了这一出大戏。
据英国《太阳报》24日报道，近日，一位名叫由里·菲利普斯的女子在脸书上传了一段“生鸡肉复活”的视频。视频中，伴随着菲利普斯惊恐的尖叫声，一块生鸡胸肉正在盘子里不停“抽搐”：它先是“抬起了身体”，然后猛地一下从盘子里“爬”了出来，最后掉落在地上。
视频一经发出也引来了网友们的热议，有网友幽默的表示，这是因为“肉太新鲜了，所以肌肉还在发出信号。”还有网友则调侃称：“原来不仅我会走路，我的食物也会!”最后，一位健康专家对此做出了解释，他表示，是因为这块鸡肉的神经末梢尚未死亡，所以才会引起这种“奇怪的痉挛现象”。
《太阳报》称，“生鸡肉出现痉挛”其实并非是罕见现象，有些鸡在失去头部的情况下甚至都可以存活，很多人还将之称为 “无头鸡”(headless chicken)。
1945年9月10日星期一，住在科罗拉多州夫鲁塔市(Fruita)的农夫罗迪奥臣(Lloyd Olsen)，
宴请其岳母共餐，他妻子自围栏带回一只五个半月大的公鸡作食物。由于他的岳母喜欢吃鸡颈，于是他斩鸡头时意外留下公鸡的一只耳朵和大部份脑干。被斩头后，麦克反应很剧烈，但过不久便可正常行走，好像什么事都没发生过。
公鸡麦克对被斩去的头无所适从，不过在无头鸡麦克被斩首后第一夜中，它还是把残缺的头伸到翅膀下睡觉;这感动了奥臣，决定留下了麦克的性命，免于它成为岳母的盘中之物。
尽管奥臣的补救手工拙劣，但无头鸡麦克能平衡、笨拙地走到栖息处;它甚至想用失去了的喙整理羽毛，明显地，没有了头，麦克永远不能再整理羽毛了。麦克没有死之前，奥臣决定永远照顾麦克，他通过滴眼药水的小瓶以牛奶和水混合物哺养麦克，间中也加上小粒的粟米等五谷类。而当麦克的食道出入口偶尔被黏液堵塞时，奥臣和其家人会使用注射器清除。
虽然麦克的头去掉了，不过仍能走到高高的鸡笼而没有跌下。它也会鸡啼，但麦克只能从喉头发出微弱的哑然声响，无法在黎明高声啼鸣。此外，其重量不但没有停止而且增加;奥臣宣称麦克断头时只有大约2.5磅，到它死亡之时，竟增加到几乎8磅重。
