蒲公英茶,外文名Dandelion tea,是将干燥、切细的蒲公英的根或叶子冲泡而成的茶。主要成分蒲公英别名婆婆丁,为菊科多年生草本植物。蒲公英生长于山坡草地、路边、田间,全国大部分地区都有分布。《本草纲目》《神农本草经》《唐本草》《中药大辞典》等历代医学专著对蒲公英均给以高度评价,民间用以治疗疮毒、流感、脑膜炎、肝胆病。现今,蒲公英可以通过生吃、凉拌、作为馅料等方法食用。蒲公英茶味苦,性寒,有清热凉血、消肿解毒功效,具有很好的药理保健作用。此保健作用是因蒲公英含有维生素以及钙、铁、铜、锌、锰、钻等人体必需的元素,并且有抗癌防癌的功效,无副作用。蒲公英具有十分重要的营养学价值。主要成分蒲公英别...
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