问题鸡蛋是指因鸡饲料中棉酚含量过高、母鸡输卵管形变等原因造成的质量不合格的鸡蛋，具体表现包括蛋包蛋、变形蛋、无黄蛋，橡皮鸡蛋等。问题表现1. “橡皮鸡蛋”——生蛋黄状如果冻，熟蛋黄可打乒乓，成因：正常的鸡蛋如果在低温下保存时间过长，蛋黄就可能变硬而成为“橡皮蛋”。橡皮蛋的最常见成因是饲料中的棉酚含量过高。2. “变形蛋”———歪瓜裂枣的鸡蛋，不是因为“做蛋壳的硅胶模具变形”，而有可能是母鸡的输卵管发生形变挤压鸡蛋所致。3. “蛋包蛋”———有两层蛋壳，这是由于输卵管出现逆向蠕动，让刚形成的鸡蛋又回炉包装了一次。4. “无黄蛋”———母鸡的产卵构造误将大块蛋白当做蛋黄包裹了起来。5. “蛋坚强”...

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，由鸡形目雉科原鸡属家禽中母体类产生的带有硬壳的生殖体中的物质，普遍性状是带有硬壳的卵，被认为是食物。鸡蛋由蛋壳保护，而当中的蛋白和蛋黄被各种薄膜包裹。受精的鸡蛋可孵出小鸡。鸡蛋富含胆固醇、蛋白质，营养丰富。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含有的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。此外鸡蛋还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。美国营养学家和医学工作者曾用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，他们每天给患心血管病人吃4～6汤匙，3个月后，患者的血清胆固醇显著下降。2021年6月9日，以色列文物管理...

假鸡蛋，又名人造鸡蛋，是由其它原料人工合成的鸡蛋。 其蛋壳的主要成分是碳酸钙，外加有少量石膏。蛋清的成分主要是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄由色素和树脂制成。 食用人造鸡蛋虽对人体影响不大，但吃多了会伤胃。 21世纪初，假鸡蛋的传说首次在中国出现，市工商管理明确表示假鸡蛋冒充土鸡蛋出售，是一种典型的的欺诈行为。截止2022年11月，按照现有的技术，在常规消费场景中，不太会出现用人造鸡蛋替代真鸡蛋的现象发展历史21世纪初，假鸡蛋的传说开始在中国出现。消费者形容，假鸡蛋看着很像真的，但蛋壳粗糙、没有蛋腥味，煮熟之后蛋黄紧实有弹性。2003年7月，市工商管理局公平交易所工作人员明确表示，“...

鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。鸡蛋营养价值丰富，其蛋清的食疗作用主要是润肺利咽，清热解毒，用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤；鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用。营养价值1、蛋白质鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。2、脂肪鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中...

西红柿炒鸡蛋是一道以鸡蛋和西红柿为主料的家常菜，主要食材包括鸡蛋、西红柿、食用油、盐、清水、生抽、味精、葱花、白砂糖和蚝油。这道菜也被称为番茄炒蛋。制作方法简单，先将西红柿切块，鸡蛋打散，然后在锅中加入食用油，热锅后加入西红柿翻炒，再加入鸡蛋翻炒，最后加入调味料即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。制作方法做法一用料详细步骤做法二用料详细步骤做法三用料详细步骤菜品特点色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，色香味浓，增加食欲。营养成分烹饪小贴士1.喜欢吃西红柿汤汁多的可以把西红柿切小一点，烹饪的时候汁水更容易被烹饪出来。2.鸡蛋里加一点水，炒出来的鸡蛋非常嫩。3.夏季的西红柿非常多汁，稍微炒下就...

鸡蛋果传播到世界各地，成为澳大利亚、夏威夷、南非和以色列等地的重要商业作物，在哥伦比亚被称为“摇钱树”。1900年之前澳大利亚就已经在昆士兰沿海地区发展鸡蛋果产业并进行驯化。1880年夏威夷从澳大利亚引进鸡蛋果，到1930年，在夏威夷的所有岛屿上都能发现野生的鸡蛋果。20世纪初鸡蛋果从澳大利亚传入以色列。1947年，南非就已经生产了2000吨鸡蛋果供本国消费，到1950年，产量又翻了一番。1960年，鸡蛋果被引入乌干达进行商业化生产。中国台湾省于1901-1907年从日本引进鸡蛋果，1936年从夏威夷引进黄果种，1964年台湾开始进行鸡蛋果商品化栽培，1982年成为亚洲最大的鸡蛋果产区。中国大...

柴鸡蛋的小说《锋芒》由团结出版社出版。2015年8月9日，由柴鸡蛋担任编剧的网络剧《逆袭之爱上情敌》开播，该剧由柴鸡蛋工作室和北京璀璨霸业文化传媒有限公司出品，改编自柴鸡蛋原著耽美向小说《逆袭》，开播当日即打入骨朵红榜（骨朵红榜为网络剧播放量、影响力与口碑的综合排行榜）。2016年1月29日，柴鸡蛋担任编剧的网剧《上瘾》播出，该剧改编自柴鸡蛋小说《你丫上瘾了》由许魏洲、黄景瑜、林枫松、陈稳等主演，截止2月17日豆瓣“热门国产剧”满分10，评分8.6。2月22日下午，《上瘾》全网下架。2018年2月14日，柴鸡蛋小说《势不可挡》改编的网络剧《盛势》播出。2020年5月1日，柴鸡蛋自编自导的原创情...

红糖煮鸡蛋是一道以红糖和鸡蛋作为主要食材制作而成的对妇女月经顺畅有很好的帮助养生饮品，它可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环。红糖鸡蛋是女人在月子里的时候常常吃的食物之一，红糖是一种常见又经济适用的保健佳品，是女子在经期、坐月子，寒重的时候的良好保健品。制作方法食材原料做法一用料详细步骤做法二用料详细步骤做法三用料详细步骤功效作用补血活血红糖具有补血活血的功效，可以治疗痛经或受寒腹痛。疗虚进补红糖可以有效地疗虚进补，特别适合老年体弱和大病初愈的人。治疗血管硬化红糖可以治疗血管硬化。润心肺红糖可以润心肺，能治疗肺热咳嗽，心肺及大小肠热等。护肤红糖能美容护肤，帮助减少色斑月经也会排得较为...

毛鸡蛋，学名叫鸡胚蛋，是鸡蛋孵化至半途的胚胎。毛鸡蛋主要是在孵化小鸡的过程中（孵化期大多在14天至21天），受到某些因素影响，如气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染等，鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。北方人将毛鸡蛋称之为毛蛋，福建人叫它鸡蛋胎，江浙一带叫它喜蛋，贵州称它寡蛋，广西人称之为屈头蛋，南京谓之旺鸡蛋，浙江金华把它称作凤凰蛋。李时珍《本草纲目》中有记载： “鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯障之功能。”毛鸡蛋可煮、可炸、可烤，吃法多样，还能根据个人喜好，选择全毛、半毛或者没毛的毛鸡蛋。毛鸡蛋的营养价值并不比鸡蛋更高，其中还可能含有寄生虫以及沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等致病菌，卫生安...

一种湖北民间（此风俗流传广泛，不仅湖北一地）流传的家常菜，指用荠菜花和鸡蛋一起放在带水的锅里煮熟，通常在清明节前后制作和食用，有“三月三，荠菜煮鸡蛋”（清明是太阳历的节气，三月三是农历的日期，其间相差可能近一月）的说法；此菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。简介这是湖北的风俗，清明时节，可以去野外随便拔几棵荠菜，没有不开花的荠菜，而且一般不仅开花了还结果了，没有关系的，只要果还是绿的就还不老。把根剪掉，冲洗干净，折成几段后捆成一小捆，免得在锅里张牙舞爪的。放些水，加进你要煮的鸡蛋（连壳煮），估计鸡蛋熟了，用筷子把蛋壳敲破些再接着煮一会，荠菜的清香就煮进鸡蛋了。出锅，剥掉蛋壳你就可以享受比...