气味（气味）：物体本身散发的味道。

详细解释

1. 滋味和嗅觉所感到的味道。

北魏 贾思勰 《齐民要术·蔓菁》：“九英，叶根麤大，虽堪举卖，气味不美。”

唐 杜甫 《谢严中丞送乳酒》诗：“山瓶乳酒下青云，气味浓香幸见分。”

宋 梅尧臣 《答王德言遗柑》诗：“ 荆州 持大橘，亦自名黄柑；忽得 洞庭 美，气味何可参。”

许地山 《再会》：“只要饼底气味好就够了。”

2. 比喻意趣或情调。

晋 葛洪 《自叙》：“不喜星书及算术、九宫、三棊、太一、飞符之属，了不从焉，由其苦人而少气味也。”

唐 白居易 《白发》诗：“雪发随梳落，霜毛绕鬓垂。加添老气趣，改变旧容仪。”

宋 范成大 《元日山寺》诗：“少年豪壮今如此，略与残僧气味同。”

清 包彬 《次韵答薛汇仙》：“天空地阔容疎放，祇有吾曹气味投。”

毛泽东 《在延安文艺座谈会上的讲话》结论五：“有些人就是一辈子也没有共产党员的气味，只有离开党完事。”

3. 指神态。

《老残游记》第二回：“但觉得那人气味倒还沉静，出得台来，并无一语。”

白居易《闲意》诗：“渐老渐谙闲气味。”

气味原理

所谓气味：气味 = 气 + 味。

气就是气体，挥发物，它是一种物质，通常是小分子，所以容易变成气体。

味是感官感知，相当于传感器，是指分子作用在感官（传感器）表面后产生物理量的改变（物理量可以是电、磁、光、长度或体积、离子流、分子流等等），产生的信号通过神经传到CPU（大脑）。

所以，气味不是指一种物质，而是物质之间相互作用的过程。