酒就是用高粱、大麦、小麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的含有酒精的饮料。酒的种类很多，有啤酒，葡萄酒等等。 无论是哪一种酒， 都含有乙醇。酒的醇香味是由于酒精溶解了很多香味物质。 酒精度越高的酒，酒香味就会重许多。有些酒陈酿的时间越长，酒味也会越香。

词目

美酒

拼音

meǐ jǐu

基本解释

[good wine] 色、香、味俱佳的酒;好酒

美酒佳肴

引证解释

指美味的酒。

《战国策·燕策一》：“为子之远行来之故，为美酒，今妾奉而仆之。”

晋 葛洪 《神仙传·王远》：“吾欲赐汝辈美酒，此酒乃出天厨，其味醇醲。”

唐 李白《客中行》：兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。

唐 杜甫 《江畔独步寻花七绝句》：江深竹静两三家，多事红花映白花。报答春光知有处，应须美酒送生涯。

宋 苏轼《满庭芳·蜗角虚名》：幸对清风皓月，苔茵展、云幕高张。江南好，千钟美酒，一曲满庭芳。

宋 黄庭坚 《登快阁》诗：“朱弦已为佳人绝，青眼聊因美酒横。”

明·刘基《秋怀》诗之八：“无美酒，焉得良俦。矢诗不多，聊以解忧。”

凌濛初《二刻拍案惊奇》第19卷：“是日同衙门官摆着公会筵席，特贺到任，美酒嘉肴，珍羞百味。”

清·曹雪芹《红楼梦》第一回：“须臾茶毕，早已设下杯盘，那美酒佳肴，自不必说。”