盐卤黄花鱼是一道美食菜品，主要是选用黄花鱼为原材料制作而成。

简介

盐卤黄花鱼是新东大酒店特色菜之一。此菜品选用青岛本地黄花鱼为主料，经特殊卤汁浸泡后，晒制3天，再蒸制而成。口味咸鲜，新东大酒店是按四星级酒店硬件标准投资的豪华涉外酒店，位于青岛市东部市中心，交通便利，毗邻繁华的购物中心--佳世客，家乐福，紧邻汇集各种菜系的云霄路美食街。酒楼各设风格各异的中，西餐厅，并有豪华贵宾厅，可同时容纳500人就餐或多家婚宴接待，酒楼系岛诚名师主理，主营青岛特色海鲜及鲁，川，淮，扬等菜系。

参考资料

http://www.16baba.com/Article/Article_Search.asp?Field=Title&ClassID=&keyword=%D1%CE%C2%B1%BB%C6%BB%A8%D3%E3